- Smorchki - 1 kiloqram (Xammal hallarda, düz meşədən)
- Kartof - 6-8 ədəd (Orta ölçülü)
- Pendir - 150 qram
- Krem - 2 ədəd. qaşıqlar
- Mayonez - 4 Şəkil. qaşıqlar
Mantarlar, suyun 15 dəqiqə batırılması üçün, qumun yuyulduğu və tez-tez görünməyən ilbizlər olduğu üçün. Suyu dəyişdirin, göbələkləri 15 dəqiqə bişirin, suyun boşaldın və 15 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltın, göbələkləri suya sıxın. Mantarlar kiçik parçalara kəsilmiş, kartofları dairələrdən kəsmiş və hamı bir çörək qabına qoymuşdur. Kartof kartof və ya toyuq suyu üçün ədviyyatla yüngülcə serpin. Pendir grated, xama və mayonez ilə qarışdırılır. Bu kütləni göbələk və kartofun üstünə yay. 180 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə (qızıl qəhvəyi qədər) sobada bişirin.
Servislər: 3