- yumurta - 3 ədəd
- şəkər - 75 qram
- Vanil şəkər - 1 ədəd
- un - 90 qram
- bir çanta quru şokolad puding - 1 ədəd
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- gelatin - 20 qram
- yumurta - 4 ədəd (krem üçün)
- şəkər - 200 Qram (krem üçün)
- süd - 250 mililitr
- krem - 500 mililitr
- limon - 1 ədəd
- pendir - 750 qram
- kakao - 2 Şəkil. qaşıqlar
- bir çanta çıtır çubuqlar - 1 ədəd
Fırını 190 qr qədər qızdırın. Biskvit hazırlamaq üçün, zülalları sarıdan ayırırıq. Ağ qalın, qalın köpük ilə ağları döyün. 3 kaşığı isti su, şəkər və vanil şəkər ilə yumurta sarısı sürüşdürün. Çörək pudrası və puding ilə unu qarışdırın, sarımsaqlarla çırpın. Üstəlik diqqətlə çırpılmış ağları və qarışığı qoyun, lakin çox intensiv deyil. Ayrılabilen formanın alt hissəsi perqament ilə örtülmüşdür və hamurun kalıbına yayılmışdır. 25 dəqiqə bişirin. Otaq temperaturunda tort yandırmaq üçün hazırdır. İndi krem hazırlayırıq. Əvvəlcə biz jelatinlə islah edirik. Yumurta sarısı bir süddə süd və şəkər ilə qarışdırılır. Qarışığı bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın. Gəlin bir az sərinləşin, sonra isə isti krem ilə jelatini buraxın. Kəsmik çörəyini soyuduq, ona limon suyu əlavə edirik. Kəsmik kremini soyudulmuş kremə qoyduq. Kremə baxın. Tərkibində təxminən 100 qq krem bəzəyir, qalanı isə krem ilə qarışdırılır. Kremimizi iki hissəyə ayırırıq. Bir hissəsi dəyişməz qalır. Digər tərəfdən, kakao əlavə edin. Hazırlıqların son mərhələsi. Biskvit formasından çıxarırıq, yeməyinə qoyub qabığın kənarını qabağa qoyuruq. Ağ krem, daha sonra qaranlıq, daha sonra ağ krem və s. Soyuducuda gecə tort qoymaq üçün hazırdır. Xidmətdən əvvəl çırpılmış krem və şokolad samanının rozetləri ilə bəzəyin.
Servislər: 3