Klassik zebra tort üçün resept
Zebra tortunun xüsusiyyətlərindən biri ağ-qəhvəyi şeritlerdir, bütün incəlikləri əhatə edir. Bu, şirniyyatların adını verdi, lakin çox daddığımıza görə, düzgün hazırlanmış krem-krem sirr və xama əlavə olunduğu xəmirdir.
Sır elementləri:
- xama - 50 q
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar
- Yağı - 70 q
Emprenye üçün maddələr:
- şəkər - 100 q
- xama - 200 q
Xəmir üçün maddələr:
- un - 300 q
- xama - 200 q
- yumurta - 4 ədəd.
- şəkər - 400 q
- yağı - 100 q
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar
- qoz, soyulmuş - 250 q
- çörək pudrası - 2 tbsp. qaşıqlar;
Hazırlıq:
- Hamuru hazırlayırıq: bir konteynerdə 200 qram şəkər və 100 g yağ, 4 yumurta və qarışdırıcıya vurun;
- Çörək tozu 200 qrama qədər iki qaşıq kaşığı əlavə edin və qarışığı döyülmüş yumurta və xama əlavə edin. Bütün qidaları yaxşı qarışdırın;
- Hamar bir kütlə əldə edərkən, bütün şəkərləri həll edin, unu içə tökün və yenidən qarışdırın. İndi sıvı iki bərabər qabda bölün, onlardan biri bir neçə kaşığı qaşığı kakao və qarışdırdı. Bunun sayəsində, gələcəkdə məşhur qəhvəyi-ağ şeritləri alacağıq;
- Kərə yağı ilə pişirmək üçün dərin formanı yağlayın, bir az un əlavə edin və növbədə sifariş etmək üçün gələcəkdə çox rəngli xətlər meydana gətirək. Bu şəkildə edilir: şəklində damcı ağ qaşıq, sonra ağ ləkə mərkəzi boyunca bir qaşıq qəhvəyi rəng əlavə edin və s. Beləliklə, bütün qarışıqları doldurun;
- Fırınya yerləşdirilməmişdən əvvəl, 180 dərəcə qızdırmaq və içərisində xəmiri keçmək;
- Şirin bişirilirkən, şirin və krem hazırlayaq. Ayrı bir qabda qarışıq: yağ, şəkər, kakao və xama. Şəkər kristallarının tamamilə ləğv edilməsi lazımdır. Bunu etmək üçün qabları bir odğa yerləşdirmək və qarışıqları qarışdırmaq üçün qaynağa gətirmək məsləhətdir. Emprenaj üçün krem əldə etmək üçün müvafiq nisbətdə xama və şəkəri qarışdırın;
- Tort hazır olduqda, sobadan çıxarın, az sərinləyin və iki bərabər hissəyə bölünür. Hər bir parça içəridən və kənardan krem ilə örtülməlidir, üstü qozla örtülmüş, kiçik bir qoz tökməli;
- Bir neçə saat otaq temperaturunda tortu buraxın, belə ki, düzgün şəkildə batırılmış və masaya qidalanmalıdır.
Evdə fərdi zebra tort tarifləri
Ümumiyyətlə, zebra kek xörəkləri yemək hər hansı bir çətinliklə qarşılaşmır. Fərdi resept yaratmaq üçün əlavə komponentləri dəyişə bilərsiniz. Necə edilir? Çox sadədir:
- Ailənin daha çox şokolad dadını sevdiyi təqdirdə kakao miqdarını artırın. Bundan əlavə, yaradıcı qruplar yaratmaqdan narahat olma, amma sadəcə, test üçün ümumi kütlədə istədiyiniz qədər kakao qoyun. Bir şokolad dadı ilə bir "qəhvəyi" pasta çıxır;
- Krem-kremli desertləri üstün edənlər də eynidır. Kakao çıxarın və az miqdarda xama səthini artırın;
- Normalda olduğu kimi, desertə səpilən fındıqlar doğranmış portağaldan kivi və ya meyvə plitələrindən bir şeylə əvəz edilə bilər;
Və şübhəsiz ki, videonu izləmək üçün bir şah hazırlasın:
Evdə hazırlanan Zebra tort reseptini zövq və təcrübə ilə bişirin. Bon appetit!