Qış mühafizəsi yalnız "yay" vitaminləri üzərində qurulmaq üçün deyil, həm də gündəlik menyunu əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etmək üçün əla bir fürsətdir. Bir dəftərdə hər bir mistressdə marinadlar, turşu, cem və kompotların möhkəm reseptləri var. Ancaq qonaqlar sözdə "ərəfəsində", soyuducuda isə yalnız məhsulların çox az olduğu hallar var. Bu vəziyyətdə vəziyyətdən əla bir yol qış üçün düyü və tərəvəz ilə salat olacaq və dərhal masada xidmət verə bilər. Uşaqlıqdan bir çoxu bir ana və ya nənənin qayğıkeş əlləri ilə hazırlanmış bu salatın unikal dadını bilir. Bu gün biz köhnə test xatırlayıram, həmçinin tərəvəz ilə qış üçün düyü ilə bir salat bir şəkil ilə yeni addım-addım reseptlər öyrənmək - pomidor, yerkökü, bibər, zucchini, sirkatsız. Belə bir dadlı qəlyanaltı bir çox vaxt sərvətini xilas edəcək bir multivarquet də bişirilə bilər. Və qonaqların necə razı olacağı! Beləliklə, pişirməyə başlayaq.
İçindəkilər
Qış üçün düyü və tərəvəz ilə dadlı salat düyü və qış üçün pomidor ilə salat üçün tarifi Qış üçün düyü və zucchini ilə salat Qəna düyü ilə salatQış üçün düyü və tərəvəz ilə dadlı salat - şəkil ilə addım-addım resept
Qış üçün düyü və tərəvəz ilə salat üçün bişirilmiş maddələr (8 porsiyon):
- düyü - 2 - 3 fincan
- pomidor - 4 kq
- şirin bibər - 2 kq
- soğan və yerkökü - hər biri 1,5 kq
- bitki yağı - 0,5 l
- duz - 5 tbsp.
- şəkər - 200 q.
- Çili bibəri toz və ya təzə - dadmaq
- sirkə 9% - 300 qr.
Pirinç və tərəvəz ilə qış salatı üçün reseptin addım-addım təsviri:
- Pirinç suyun altında durulayın və təxminən iki saat içində yuyun.
- Əsas komponenti "nəmləndirir" olsa da, mənim pomidorlarımızı və ətdən quruduqdan keçirik.
- Ampüllər qabığından soyulmuş və parçaları kəsilmişdir.
- Təmizlənmiş köklər böyük bir sıradan çubuq və ya "Koreya" üzərində süründürülür - çubuqlar.
- Şirin bibər toxumdan təmizlənir və həmçinin zolaqlar və ya kiçik kvadratlara kəsilir.
- Möhkəm bir emal qazan, bütün tərəvəzləri və qarışığı tökürük. Biz onu bitki yağı ilə doldurur və təxminən bir saat üçün orta dərəcədə bir atəşə qoyuruq.
- Pişirmə zamanı pananın məzmunu yanma qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq qarışdırılır. Bir saat qaynadandan sonra, düyü, şəkər, duz, incə doğranmış bibər və sirkə, tərəvəz qarışığına əlavə edin. Daimi 30 dəqiqə pişirmək üçün də davamlı olaraq qarışdırın.
- Sterilləşdirilmiş qablarda düyü ilə salat qoymaq, onları gəzdirmək və isti bir batareyanın içində saxlayır. Bu reseptə görə hazır məhsulun təxminən 8 litrini almalısınız. Tam soyuduqdan sonra bankları sərin bir yerdə qoyduq. Belə sadə və dadlı!
Qış üçün düyü və pomidor ilə salat üçün resept - sirkatsız
Sirkatsız düyü və pomidor ilə salat - yemək üçün zəruri maddələr:
- olgun pomidor - 3 kq
- şirin bibər - 0,5 kq
- havuç və soğan - hər biri 0,5 kq
- düyü qaynadılır - 1 şüşə
- bitki yağı - 1 şüşə
- şəkər - 0,5 fincan
- duz - 1,5 tbsp.
- qara bibər və sarımsaq - istək və dad
"Qış üçün düyü və pomidor ilə salat" reseptində addım-addım təlimat:
- Təzə tərəvəzlər, təmiz və kəsilmiş - pomidor və soğanı kiçik parçalara ayırın və yerkökü kökünü kəsin.
- Yemək üçün böyük bir mina salfetini seçin. Tankda, yağını tökün, yuxuda yatan duz və şəkərdən düşür, orta atəşə qoyun. Sonra biz tezliklə şirəsi başlamaq başlayacaq dilimlənmiş pomidor qoydu.
- İndi şirin bibər, piyanə və yerkökü tavaya getmək üçün növbəsdir. Tərəvəz güvənməyə davam edir, tam yumşalmaya gətirmir - pomidor və şirin bibər bəzi möhkəmliyi saxlamalıdır.
- Sonda haşlanmış düyü, doğranmış sarımsaq və bibər əlavə edilməlidir. Qarışdırın və qaynatmaq üçün gözləyin. Yanğından çıxarın və dərhal əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş kavanozlarda bir salat "paket" et. Qapaqlar altından aşağıya endirildikdən və isti bir batareya ilə örtülmüşdür. Ləziz və dadlı salat hazırdır!
Qış üçün düyü və zucchini ilə salat - çox dəyişkənlikdə yeni bir resept
Multivarka düyü və zucchini ilə salat üçün resept ilə Tərkibi:
- düyü - 100 qr.
- yerkökü və soğan - hər biri 1 ədəd.
- zucchini - 3 ədəd.
- sarımsaq - 4 diş
- tomat pastası - 2 tbsp.
- bitki yağı - 3 tbsp.
- duz - 1 tsp.
- şəkər - 1 tbsp.
- qara bibər tozu - ½ tsp.
Qış üçün düyü və zucchini ilə salat hazırlanmasının mərhələli təsviri:
- Yuyulmuş düyü multivarkın qabına yerləşdirilir və su ilə doldurulur (5 gözlük). "Makaron" rejimini seçin və 10 dəqiqə bişirin. Bir su quyruğuna atırıq və su axını altında dururuq.
- Zucchini kük kublara kəsilmiş, soğanı doğrayın, yerkökü soba üzərində süründür, yaxşıca sarımsağı bıçaqla doğrayın.
- Bitki yağı, multivarka tökülür, 4 - 5 dəqiqə ("Multipovar" rejimi) üçün soğan və qızartma ilə yerkökü əlavə edin.
- Zucchini, tomat pastası, duz, şəkər əlavə edin və "Quenching" rejimi hazırlayın - yarım saat üçün.
- İndi pirinç qaynadək qabda yarım bişirilir və 30 dəqiqə qaynatmağa davam edin.
- İsti salat sterilizasiya edilmiş kuboklarda, rulonda qoyduq və soyuduqdan sonra kəndə qoyduq.