Pendir və pomidalı bişmiş pendirlər Yazda çorba, pelmeni, pies, ət ətəkləri kimi ənənəvi və dadlı yeməklər arxa planda, tərəvəz və meyvələr hər hansı bir şəkildə masanın kralları olur. Təzə, təbii bitki məhsulları ilə sıxılmış vəziyyətə gəldikdə, biz yalnız təzə, salat, bişirmə qabları, yeməklər, qəlyanaltıları tez-tez bişirmək üçün çalışırıq. Pomidor və patlıcan çatışmazlığı mövsümü gəldikdə, müxtəlif qış hazırlıqlarına əlavə olaraq, onlar gündəlik və ya bayram masası üçün dadlı yeməklər hazırlayırlar. Onlardan biri pendir və pomidor ilə badımcan bir qəlyanaltıdır. Siz isti xidmət varsa, o, asanlıqla tam bir yemək və ya nahar əvəz edə bilərsiniz. Soyuq formada balqabaq qəlyanaltı büfələr, pikniklər, partiyalar üçün idealdır. Açdıqları sevgililər üçün resept pendir qarışdırmaq və bibər və sarımsaq ilə qarışdıraraq bir az dəyişə bilər. Orijinal versiyada, patlıcan qəlyanaltı uşaqları gəzinti zamanı, təbiətə və yaxud bir yola, yolda və ya zəmində səyahət etmək üçün kifayət qədər yaxşıdır. Ümumiyyətlə, isti sandviç mövzusu ilin istənilən vaxtında çox vacibdir, amma yayda tərəvəz və göyərti istifadə etmək üstünlük təşkil edir.
Tərkibi:- Patlıcan 1 pc.
- Pomidor 3 ədəd.
- 0.5 parça çubuq.
- Pendir ağır 100 q
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Qəlyanaltılar etmək üçün pomidor, badımcan, pendir, göyərti, yumurta və yarım balığı götürün.
- Addım 2 Çörəyi dilimə kəsin və sonra qəlyanaltı üçün əsasını - fincanları sıxın, 10 parça çıxdı.
- Addım 3 Badımcan yaxşı yuyulur və incə dairələrə kəsilir.
- Addım 4 Pomidorları yuyun və incə qat. Pəncəni bir şüşə istifadə edərək dəyirmi bir formana bölün.
- Adım 5 Yeşilliklər yaxşı yuyulur, qurudulur və incə doğranır.
- Addım 6 Bir çəngəl ilə 2 yumurta yumruq, 2/3 göyərti, bir çimdik duz və qara torpaq biberi əlavə edin.
- Addım 7 Bir qızartma qabda, 2 yeməyin isti. l. bitki yağı. Yumru ilə yumurtanın dilimlərini hər tərəfdən göyərə və qızartmaqla süründürün.
- Addım 8 Sonra iki tərəfdə badımcan yandırın.
- Addım 9 Çörək qutusunu perqament kağızı ilə əhatə edin və onlardan olan peynirləri qoyun.
- Addım 10 Sonra pomidor qoyun və qızardılmış badımcan üst.
- Addım 11 5-7 dəqiqə üçün 200 C fırın üçün preheated ildə bişirilir. Yaşıllarla xidmət edin.