Salat puzzle Bu çox qeyri-adi bir salatdır, balqabağın xarici dilimləri ətə bənzəyir və dadmaq göbələk və hətta qızardılmış balıq kimi görünə bilər. Buna görə də bu yemək sevilən bir və dostlar üçün əsl sirr ola bilər. Oranlar bir dogma deyil, onlar bir qədər dəyişdirilə bilər. Badımcan böyük, təxminən 500 q, yumurta kiçikdir. Çörəyin diametrində kiçik olmasa, hər tərəfdən badımcanları qızartmaq vacibdir, sonra isə patlıcan 2-3 hissəyə bölünərək hər hissəsini öz növbəsində qızartmaq yaxşıdır. Bitki yağı əvəzinə salatını mayonezlə doldurmaq olar.
Tərkibi:- Patlıcan 1 pc.
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Pomidor 300 q
- Təzə dana 20 g
- Tuz 4 q
- Qara bibər tozu 1 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- Addım 1 Lazımlı məhsulları hazırlayın: patlıcan, pomidor, yumurta, dana yağı və ədviyyat.
- Addım 2 Balqabaq dəridən təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Tuz və 30 dəqiqə tərk edin.
- Addım 3 Sonra patlıcan yuyun və onu boşaltın. Qara bibər ilə yumurta, duz, mövsüm əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 4 Bitki yağı ilə patlıcan dilimlərini qovur. Bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Addım 5 Pomidorları yuyun və dilimə kəsib, soyuq soğan və nazik yarım halkalara kəsin. Bir salat qabına qoyun.
- Addım 6 Qızardılmış bibərini, doğranmış dibini, bir az duz əlavə edin. Bitki yağı ilə doldurmaq üçün. Qarışdırın.