- Qoyun qabığı - 1 kiloqram
- Konservləşdirilmiş pomidor - 6 ədəd
- Bolqar bibəri - 2 ədəd
- Kartof - 3 ədəd
- Quzu əti - 1 Dadmaq üçün
- Şəkər və duz - 1 dadmaq
- Bibər yanan - 1 Dadmaq üçün
- Quru qırmızı şərab - 200 mililitr
- Zəncəfil, sm - 5 ədəd
- Yeşillik - 1 dadmaq üçün
1. Yağı yağdan hazırlanmış zeytun yağıya qoyun və boğ. Crisps atılır (onlar dadlı deyil). Bizi ətə qoyduq və onu yüksək temperaturda qızartdıq, onu qarışdırın. Sonra ətini çıxaracağıq, bir az daha qalmasına icazə verin. 2. Pomidorları böyük parçalara ayırdıq və onları qovurduqda, qovurduq. Pomidorlar qorunub saxlansa, onda yalnız qaynamaq. Doğranmış bibər əlavə edin. 3. Əti qızartma qabına qaytarırıq, şərabı tökürük. Şəkər, bibər və duz əlavə edin. Yanan bibər əlavə edin. Biz bir qaynadək veririk. Burada yaşıllıq əlavə edirik. Kiçik bir atəşə təxminən 35 dəqiqə bişirilir. 4. Kartofu təmizləyin və kiçik bir yayma ilə sıxın. Zəncəfil əlavə edək. Şərabı (50 ml) doyur. 5. Et demək olar ki, hazırdır. Kartof ətə əlavə olunur, hər şey qarışdırılır. Digər on beş dəqiqə bişiririk. 6. Yemək hazırdır. Biz plitələrə keçirik və masaya xidmət edə bilərik.
Xidmətlər: 6