- Balqabaq - 400 Qram
- Buğda unu - 150 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Bitki yağı - 80 mililitr
- Çörək pudrası - 5 qram
- Şəkər qumu - 50 qram
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd
Balqabaq toxumdan və soyuqdan təmizlənmişdir. Balqabağı pulpası dilimlənmiş və yumşaq qədər suda qaynar (kartof kimi bıçaqla yoxlayın). Bir qarışdırıcı ilə yumşaq balqabaq, püresi patates bir tutarlılığına bükülür. Ingredientlərin qalan hissəsini balqabaq püresinə əlavə edin - un, yumurta, çörəkçilik tozu, duz və şəkər. Bütün bunlardan kifayət qədər qalın homogen xəmir qarışdırırıq. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq. İki tərəfdən bizim pancake onu qovurmaq. Pancake çox gözəl, parlaq narıncı (balqabaq sayəsində). Daha yaxşı isti xidmət edin. Bon appetit!
Servings: 4-5