Star pizza tipik bir dəyirmi pizza deyil, hər bir küncündə müxtəlif maddələr olan kələmli ət, soğan şampinonu, salam şeridi, qaynadılmış toyuq filesi və soğan ilə qovurulmuş balqabaq kimi beş pilləli ulduz şəklində hazırlamaq təklif edirəm. Ulduzun hər bir küncünü kəsərək tamamilə fərqli bir dad və aromalı bir dilim pizza alacaqsınız!
Tərkibi:- Pendir ağır 200 q
- Toxumalı zeytunlar 30 q
- Toyuq filesi 60 q
- Göbələk şampiyonu 60 qr
- Salam kolbasa 50q
- Balqabaq 40 q
- Çörək yağı 60 q
- Soğan 1 pc.
- Pomidor sousu 3 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Tuz 1 q
- Qara bibər tozu 0.2 q
- Broth toyuq 250 ml
- Təzə maya, 20 q
- Zeytun yağı 4 tbsp. l.
- Tuz 1 q
- Şəkər 1 tsp.
- Qroats manna 3 osh qaşığı. l.
- Buğda unu 2.3 qəlyanaltı.
- Addım 1 Pizza "Zvezda" etmək üçün porsuq, salam, zeytun, donuz əti, pomidor sousu, toyuq filesi, göbələk, soğan, duz, bibər, ayçiçəyi yağı, bulyonda irmik ilə 200 qram xəmir lazımdır.
- Addım 2 Xəmirin 23 sm diametri şəklində bərabər şəkildə bölünməsi Xamuru mərkəzə kəsmədən 5 seqmentə bölün.
- Addım 3 Hamamı pomidor sousu ilə yağlayın.
- Addım 4 Günəbaxan yağı 1 kaşığı kərə yağı üzərinə kıyılmış ətin yarısını əlavə edin. Tuz və bibər. 1 kaşığı pomidor sousunu əlavə edin.
- Addım 5 1 kaşığı günəbaxan yağı üzərinə 1 dəqiqə mantar söndürün. Tuz.
- Addım 6 1 kaşığı günəbaxan yağı üzərinə doğranmış soğanı (0,5 baş) və gözəl doğranmış balqabaq samanını söndürün. Tuz və bibər.
- Addım 7 Hər bir seqment seqmenti üçün ayrı salma qoyun: salam salamını, balqabağı, göbələyi, kıyma ətini, doğranmış qaynadılmış toyuq filetini kəsdirin.
- Addım 8 Rəflənmiş pendir ilə üst çiləsin.
- Addım 9 Hər bir seqmenti bir küncü ilə birləşdirərək bir ulduz təşkil edir.
- Addım 10 Günəbaxan yağı ilə yağlayın və susam toxumları və qurudulmuş otlar ilə tutuşdurun. Zeytun üzükləriylə kəsilən pizza ortasında matç qoyun.
- Addım 11 190 ° C-də 20 dəqiqə bişirilir.