Bu zavodun populyarlığının sirri nədir? Yemək üçün qədim Roma şəhərində müxtəlif yeməklərə əlavə bir element kimi başlamışdır. Ancaq bir az tanış yeməyi hətta bir az rütubət əlavə etsəniz və ya hətta yanacaq doldurma halına gətirirsinizsə, tamamilə yeni bir dad ola bilər.
Ölkəmizdə bu cür salat daha populyarlaşmağa başlayır. Dəbdəbəli restoranlar ziyarətçilərə yeməkləri təklif edir və zavodun faydalı xüsusiyyətləri artıq demək olar ki, hər kəs üçün məlumdur.
Biz də kənara çıxmayacağıq və rucola ilə bir neçə salat verəcəyik. Bu, əlbəttə ki, bayram üçün menyuya daxil olacaq.
Rucola və karides ilə salat
Belə bir yeməyi hazırlayarkən, bir vacib amil nəzərə almalıyıq - zavodun yarpaqları çox tez şirəni işə salır, buna görə əvvəlcədən salat hazırlamasınız. Əlin özü əlləri ilə büzülməlidir və bıçaqla kəsilməməlidir. Gənc və çox böyük sürgünlər hətta bütün istifadə.
Aşağıdakı məhsulları götürürük:
- arugula - 250 q
- karides - 10 ədəd.
- albalı pomidor - 200 g
- zeytun yağı
- fesleğen, yanacaq doldurma üçün bir az çili biberi
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. l.
- grated Parmesan - 50 qr
Başlanğıc
- Birincisi, biz məhsulları hazırlayırıq. Mənim pomidorlarım yarı yarıya endirildi. Rukkola həmçinin soyuq su axını altında yuyulur və qurudulur. Karideslər qaynadılır və qabığından təmizlənir.
- Yakıtlandırmaq üçün çili almaq lazımdır (əvvəlcədən ezilmiş). Zeytun yağı və sevimli ədviyyatlarla qarışdırıram. Eyni kəsəni fesildən kiçik parçalara əlavə edin. Bu qarışıq karidesə dökülməlidir və otuz dəqiqə soyuducuya göndərilməlidir.
- Yemək yeməyi çox sadədir. Düz plitənin altındakı bir arugula qatını düzəldib, pomidorları bərabər bir şəkildə qoydu və hamı bir paltar ilə suya çəkdi. Bir az Parmesan ilə səpilir və şişmələrdə karides zolağı və təsadüfi qaydada salata salmaq.
Tuna ilə
Bu salat xüsusilə yayda yayılmışdır və hər kəs dalaqdan əziyyət çəkməyə başlamışdır. Dadın partlaması sizə müsbət emosiyalar və mood əlavə edəcək.
Salatanın tərkib hissələrini hazırlayın:
- Tuna - 2 qutu
- arugula - 50 q
- xiyar - 1 pc.
- pomidor - 2 ədəd.
- zeytun - 1 qab
- zeytun yağı
- yarım limon
Bu salatı hazırlamaq çox sadədir. Çörəyi balıq ilə yoğurmaq lazımdır və dərhal dərin bir qaba qoyun. Kiçik dilimdə də keyfiyyət şəklində və ölçüsündə tərəvəz kəsilmişdir. Zeytun yarısı kəsilmiş və qalan maddələrə dökülmüşdür. Rukkola yuyun və quru. Zəruri hallarda əllə bir neçə parça parçalansın və bir fincan qoyun.
Yanacaq doldurulması da çox səy tələb etmir. Limondan meyvə şirəsini sıxmaqla (birbaşa salat qarışığı olan bir qabda bunu edə bilərsiniz). Bundan əlavə, zeytun yağı və qarışığı tökün. Tez-tez duz və bibər yeməyi tuna suyuna görə lazım deyil. Amma xidmətdən əvvəl yeməyi cəhd edə bilərsiniz və isterseniz, bir az əlavə edin.
Arugula'dan bənzər bir salat da avokado ilə hazırlanır. Yalnız bir sarğı kimi zeytun yağı ilə xardal və qara bibər ilə qarışdırmalısınız.