İlkin məlumatlarda deyilir ki, ortaya çıxdığı ilk ölkə Efiopiyadır. Keçi yayan çobanlar, pionerlər oldu və çay qəhvə paxlası istifadəsindən sonra keçi enerjisi ilə dolduğunu gördüklərini söyləyən bir əfsanə var. Sonra qəhvə Misir və Yəmənə yayıldı. XV əsrin əvvəlində Şimali Afrika, Yaxın Şərq, Türkiyə və İran ölkələrinə çatdı.
Bu ölkələrin əksəriyyətində qəhvə mühüm rol oynadı. Misal üçün, Yemen və Afrikada qəhvə ilə dini mərasimlər keçirildi. Buna görə, Efiopiyanın İmperator Menelik II hökmranlığından əvvəl yerli kilsə qəhvə lobya istifadə etməyə qadağa qoydu. XVII əsrdə siyasi səbəblərdən ötəri Türkiyədə Osmanlı İmperatorluğunda qəhvə qadağan edildi.
1600-cü illərin əvvəllərində. qəhvə İngiltərədə geniş yayılmışdı və 1657-ci ildə Fransa da qəhvə ilə məşhur oldu. Avstriya və Polşa, 1683-cü ildə Türklərə qarşı Vyana döyüşü nəticəsində Türklərdən qəhvə taxıllarını ələ keçirdi. Polşa və Avstriyadakı qəhvə fəth illiyi bu il hesab edilə bilər. Italiyada qəhvə müsəlman ölkələrindən gəldi. Şimali Afrikada və Venesiyada, Yaxın Şərq və Misirin müvəffəqiyyətli ticarətiylə təmin edildi. Venedik qəhvəsindən artıq Avropaya gedən ölkələr var.
1600-cü ildə Pope Clement VIII sayəsində qəhvə böyük bir populyarlıq və populyarlıq əldə edilib, qəhvə bir "xristian içki" sayılırdı. Papa "Müsəlman içkisini" qadağan etmək istəyi ilə bir çox müraciətlər olmasına baxmayaraq.
Bir qəhvə evinin açılması
Bir qəhvə mağazası açan ilk Avropa ölkəsi İtaliya idi. Bu hadisə 1645-ci ildə baş verdi. Hollandiyalı qəhvə lobyalarının ən böyük ixracatçıları halına gəldi. Peter van den Brock, qəhvə lobya ixrac edən müsəlman ölkələrinə qarşı mövcud qadağanı pozdu. 1616-cı ildə Adenin Avropaya qaçaqmalçılığı həyata keçirildi. Daha sonra Hollandiyalılar Java və Seylon adalarında qəhvə bitkilərini böyütməyə başladılar.
Lakin Şimali Amerikanı birdəfəlik birləşdirən söhbət dövründə, ilk növbədə qəhvə Avropaya nisbətən xüsusilə populyardı. Şimali Amerikada qəhvə ehtiyacı İnqilabçı müharibə dövründə böyüməyə başladı. Buna görə dilerlər kiçik təchizatlarını saxlamaq üçün qiymətləri əhəmiyyətli dərəcədə şişirdmək məcburiyyətində qaldılar. Həmçinin, Amerikalılar arasında qəhvənin yaygın istifadəsi 1812-ci ildən müharibədən sonra başlamışdır ki, bu müddət ərzində İngiltərə çay idxalını müvəqqəti bağlamışdır.
Hal-hazırda, qəhvə populyarlıq miqyaslıdır. İstehsalçılar qəhvə bir çox çeşid və aromalar təqdim edirlər. Qəhvə faydaları və ya zərər hələ də qızğın müzakirələrə səbəb olur.