- un - 3 Şəkil. qaşıqlar
- unsweetened qısa pasta - - dadmaq
- böyük yumurta - 4 ədəd
- bal - 3/4 kubok
- şəkərli şəkər - 3/4 şüşə
- tərkibli yağ, eritildi - 1/4 fincan
- Portağal qabığı - 1/2 çay kaşığı
- portağal suyu - 1/4 fincan
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qoz - 2 fincan
Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək yeməyini yağı yağla yandır. Yüngül unlu bir səthdə, yarım xamuru 35 sm diametrli və 3 mm qalınlığında bir dairəyə yığın. Xəmirin bir kalıbın üstünə qoyun və 5 sm yüksəkliyə malik bir kölgə yaradır. Soyuducuya qoyun. Eyni zamanda, böyük bir qabda 4 yumurta, bal, şəkər, yağ, portağal qabığı, portağal suyu, duz və unu birlikdə çırpın. Qoz əlavə edin. Soyudulmuş xamırdakı doldurulmayı duz edin. Yüngül unlu bir səthdə qalan xəmirin 27 sm diametri və 6 mm qalınlığı olan bir dairəyə yığın. Mərkəzdə 5 boşluq yaradın. Hamurun doldurulması üzərinə qoyun. Kenarları qoruyun. Pastanı döyülmüş yumurta ilə yağlayın və şəkərlə tutuşdurun. 45-50 dəqiqə bişirin. Formada tamamilə sərinləməyə icazə verin. Xidmətdən əvvəl qəlibdən çıxarın.
Servislər: 8-10