- Yumurta sarısı - 4 ədəd
- Quru ağ şərab - 2-3 Art. qaşıqlar
- Şəkər - 1 çimdik
- Yağ - 125 qram
- Duz, bibər, limon suyu - - Dadmaq üçün
Buxar hamamında altın suya toxunmamaq üçün qaba qoyun. Orada 4 sarğı, şərab, 1 osh qaşıq əlavə edin. su, bir çimdik duz və şəkərdir. Çırpma ilə qarışdırın. Qarışıq qatılaşana qədər çırpma ilə qarışdırın (sarısı kənarlarda qalmayıb altına qalmır ki, yaxşıca qarışdırın). Başqa bir qabda kərə yağı əridir. Sonra, qarışıq daxil nazik bir damlama tökmək və kütləsi qalın bir krem gətirmək üçün bir çırpma ilə yavaş-yavaş çırpmaq. Duz, bibər və limon suyu əlavə edin və dərhal xidmət edin. Bon appetit.
Servislər: 5-7