- yetişmə şaftalı - 900 qram
- şəkər - 3/4 şüşə
- nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yumşaldılmış yağı - 1/2 fincan
- yumurta - 1 parça
- Vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- limon qabığı - 1 çay qaşığı
- buğda unu - 3/4 şüşə
- çörək pudrası - 1/4 çay qaşığı
- duz - 1 çimdik
1. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Şaftalı yuyulur, soyulur, çıxarılır və yarısı kəsilir. Şaftalı hər bir yarısını 3-4 dilim kəsin. 2. Böyük bir qabda dilimlənmiş şaftalı, şəkər və nişastanı qarışdırın. Şəkər həll edildikdən sonra, 5 dəqiqədən 7 dəqiqəyə qədər, qarışdıraraq zaman zaman durun. 3. Hamur hazırlayın. Kərə yağı və qalan şüşə bir orta qabda taxta qaşıq və ya elektrikli qarışdırıcı ilə hamar qədər yuyun. 4. Yumurta, vanil ekstraktı, qızardılmış limon yağı əlavə edin və homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər birlikdə vurun. 5. Un, çörək pudrası və duzu əlavə edin və qarışdırın. 6. Şaftalıları bir çörək qabına qoyun. Xəmirdən bir qaşıq ilə meyvə üzərinə qaşıqlayın. 7. Şaftalı qaynatmağa başlayıncaya qədər bişirin və xəmir qabığının qızılı, 50-55 dəqiqə dönməyin. Kobinin bir az sərin olmasına və vanil dondurma ilə isti olmasına icazə verin.
Xidmətlər: 6