- şəkər - 1 fincan (çiçəklənmə üçün əlavə şəkər)
- limon, qatlanmış qabıq - 1 parça
- böyük yumurta - 2 ədəd
- duz - 1/4 teaspoons
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- badam ekstraktı - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- un - 1 fincan
- tərkibli yağ, eritilmiş və soyudulmuş - 110 qram
- badam - 1/4 fincan (istənilən haşiyələnmiş)
1. Təchizi sobanın mərkəzinə qoyun və sobanı qızdırıb 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Diametri 22 sm (tercihen dəmir) və ya bir tort şəklində olan bir pan yuma edin. Bir qabda şəkər yuy. Qırmızı limon yağı əlavə edin və şəkər nəmlənməmiş və qoxulu qədər parmaklarınızın ucunda qarışdırın. 2. Bir müddət içərisində bir yumurta əlavə edərək şəkər qarışığını bir çırpma ilə yumurta ilə qamçılayın. Duz, vanil və badam ekstraktı ilə döyün. 3. Yumurta qarışığını unla qarışdırın. 4. Eriyen və soğutulmuş yağ əlavə edin. Düzgünə qədər rezin spatula ilə qarışdırın. 5. Hamuru hazırlanmış qızartmaq qabına və ya kalıba dökün. Yuxarıdan dilimlənmiş badamları yaymaq və bir az şəkərlə tutam. Pasta ilə 25-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada, ya da qızıl qəhvəyi və yüngül gevrek qatı qabığa qədər bişirin. Tortunun içində nəm qalacaq. Pişiricidən sobadan çıxarın və tortu 5 dəqiqə sərinləyin, sonra kənarları boyunca incə bıçaq sürün və tortunu xidmət plitəsinə çəkin.
Servislər: 8-10