Yaz mövsümünün başlanğıcında, vücudumuz, xüsusən də qaraciyər altı ay ərzində yığılmış biyokimyəvi arıqdan təmizlənməlidir. Bütün bunlardan sonra, qaraciyər bir filtr kimi, qanları təmizləyir, eyni zamanda toksinləri yığır. Ancaq aclıq etmək istəmirsinizmi? Detoksifikasiyanı təşviq edən pəhriz məhsulları daxil edin və vücudunuzun istirahətini sizin üçün edək. Qaraciyər təmizlənməsini, xalq reseptlərini, vaxt testini aparmağa kömək edir.
Oruc yalnız kiloqram deyil, həm də güc verir. Yağsız yemək bədəniniz üçün şok terapiyası ola bilər ki, bu da enerji potensialını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Mümkün ürək bulanması və yorğunluq hissi sövq edilə bilər və əlil ola bilər. Belə bir məcburiyyətsiz hərəkətə - sadə mi edə bilərsən? Sadə bir alternativ təklif edirik. Müəyyən bir şəkildə balanslaşdırılmış gündəlik pəhriz toksinlərin qaraciyərini təmizləməyə kömək edə bilər. Bunu etmək üçün, vücudun toksinlərdən özünü azad etmək üçün təbii qabiliyyətini dəstəkləyəcək məhsullar seçin. Və bədəni zərərli maddələrə səbəb olan qida istehlakını da azaldır. Detoksifikasiyanın xoşagəlməz olması lazım deyil. Ən yaxşı yolu, xalq reseptləri və kimya olmadan, qaraciyərin tədricən təmizlənməsidir.
Toksinlər qaynaqlanır?
Onlar müxtəlif yollarla bizim pəhriz daxil nüfuz:
- yetişdirildiyi zaman herbisidlər və pestisidlərlə müalicə olunan tərəvəz və meyvələr;
- Bir çox süni aşqarlar və konservantlardan ibarət olan hazır məhsullar;
- müxtəlif antibiotiklər və ya hormonlar tətbiq olunan heyvan əti;
- yüksək miqdarda civə və digər zərərli maddələr olan su obyektlərində yaşayan balıqlar.
Bəzi toksinlər nevroloji və immunitet sistemlərinin funksiyalarını pozur, digərləri isə hormonların təsirini simulyasiya edirlər. Onlar nəticədə toxumalarda yığılsa, hamısı potensial zərərli və sağlamlığa təhlükəlidir. Bu toksinlərin yığılması bədənin bir növ filtr kimi çıxış edən qaraciyərin üzərindədir. Bədəndən çıxarmaq üçün toksinlərin qanını təmizləyir.
Əgər qaraciyər əvəzinə təmizlənməmiş - "çirkli" maddələr göndərirsə - qanı orqana qaytarırsa, hormonlar, nörotransmitterlər və iltihab markaları kimi maddələr mübadiləsinin yan məhsulları həyati fəaliyyət prosesində yenidən istifadə olunur. Bu maddələr müəyyən məlumatları hüceyrələrə ötürən xəbərdar molekulların siqnalına bənzəyir. İnformasiya yığdıqda və çox olursa, radioda atmosferə müdaxilə ilə eyni şəkildə əlaqə qurur və bütün bədən sistemlərinə mənfi təsir göstərə bilər.
Qaraciyərin effektivliyini necə müəyyənləşdirmək olar?
Zəhərlənmənin ilk əlamətləri:
- xroniki xəsarət;
- yorğunluq;
- baş ağrıları;
- allergiya;
- ağızda acı dad;
şişkinlik;
Bədbəxtlik və hətta zehni bulanma.
Bunu bilirsinizsə, hərəkət etmək vaxtıdır.
Qaraciyər təmizləmək üçün nə yemək lazımdır.
Vücudun detoksifikasiya etmək üçün təbii qabiliyyətini saxlamaq, lazımi su balansını qorumaq və daha çox təzə meyvə və tərəvəz, lif və əsas yağ turşularını yemək. Toksinləri aradan qaldıran bir çox məhsul kimi pəhriz daxil edin. BEET qaraciyər, qan, bağırsaqları təmizləyən və spirtin dağıdıcı təsirlərinə qarşı qoruyan bir betain mənbəyidir. Həm də çuğundurlar yaxşı bir antioksidandır. CITRAS CITRUS (portağal, limon) limonen ehtiva edir. Qaraciyərin kanserogen təsirsiz hala gətirilməsində kömək edir. Bu narıncı və limon suyu üçün də tətbiq olunur. Çörək və kimyon toxumları da. Tsikoriya bir bəzək bitkisi, acı bitkilərdir. Bu növ escarole salat və frisee, Belçika endive və radicchio daxildir. Onlar təmizləyici bir mülk var. Qeyd olunan göyərlər toksinləri aradan qaldıran safra salınmasını təşviq edir. CROSS-BİTKİ SEBZELERİ - (Brüssel lahanası, brokoli, kələm və gül kələm) kimyəvi maddələrin və dərmanların qaraciyərini təmizləməyə kömək edən glucosinolate mənbələri. İZUM - böyrəklərin fəaliyyətini stimullaşdırmaq və bağırsaqdan toksik maddələrin çıxarılması yolu ilə qaraciyərin "yükünü" azaldır edən bir maddədir. OVES, BEAN, PEA, ÇELİK, PEARS, APPLES - bədəyə həll olunan lif. Bağırsaqda bir dəfə toksinləri udub, qaraciyərdən çıxarır. SƏBRƏ, ÇOĞUNLUĞU, DİKKATÇILARI, BAMMİ, RAW SPIN, MUNDER'DE POTATOES, AVOCADO faydalı glutatyonu ehtiva edir. Yağda çözünür toksinlərdən təmizlənmə üçün lazımdır. BROKCOLS, BRUSSELS, POTATOES, TOMATOES, PEAS, SPINAT - bu bitkilər kifayət qədər alfalipoik turşusu (alfa-yağlı turşu) - güclü bir antioksidandır. Bu, azad radikalların zərərli təsirlərini neytrallaşdırır. LUCK, BRUSSELS, BROKCOLS, RED PEPPER, GARLIC, BEAN, SARI SARI - tərkibində bir çox kükürd tərkibli birləşmələr var və bu, öz növbəsində dərmanların, nörotransmitterlərin və hormonların yan məhsullarını təmizləyir. HERBAL TEA, məsələn, nanə, çobanyastığı, yarrow, çılpaqlıq detoksifikasiya prosesini dəstəkləyir.
Və sizin üçün daha asanlaşdırmaq üçün qaraciyərin xalq reseptləri ilə təmizləməsini təklif edirik - dadlı və faydalıdır.
Pendir və armudlu hindu salatı.
2 fincan radicchio salat, doğranmış;
2 fincan köpük salatı, doğranmış;
60 qr cheddar pendir, grated;
3 tbsp. l. zeytun yağı;
3 tbsp. l. təzə sıxılmış limon suyu;
2 tbsp. l. şəkər;
8 təbəqə;
8 çay dandelion - isterseniz;
1 armud.
1. Böyük bir konteynerdə doğranmış radicchio salatlarını, friz və grated pendirləri birləşdirin.
2. Sous üçün zeytun yağı, limon suyu və şəkəri kiçik bir fincanla qarışdırın. Sosları otlar və qarışdırmaqla çiləyə.
3. Salatanı plitələr üzərinə yaydırın. İğne, dandelion yarpaqları və armud parçaları ilə bəzəyəcək.
1 xidmət: 225 kkal, yağı - 15.4 q (59%), doymuş - 4.45 q, karbohidratlar - 18.7 g (31%), zülallar - 5.8 q (10%), xolesterol - 15 mg, lif - 5,2 q, kalsium - 216 mq, dəmir - 1,4 mq, sodyum - 140 mq.
Meyvə soslu ətirli pancake. Yulaf kəpək, alma və armud toksinləri absorbe edən lif ilə zəngindir və üzüm və qabıq qarışığı qaraciyərə kömək edir.
Meyvə sosunu hazırlayın:
1 alma;
1 armud;
½ tsp darçın;
1 çınqır cücə;
1 tbsp. 2 tbsp. l. su 1 narıncı;
1 tbsp. l. nişasta;
¼ fin suyu;
1 stəkan su.
Pancake üçün tələb olunacaq:
1 fincan bütöv unu unu;
2 tbsp. l. kəpək;
2 tsp. un;
4 yumurta;
2 tbsp. l. bitki yağı;
bir yarım ch. çörəkçilik pudrası;
1 fincan ayran;
duz - dadmaq.
1. Elma sousu və armud üçün, qabıq və kəsik. Üzüm, darçın və cevizli bir qazanda meyvə parçaları 1 fincan su tökün. Su qatılıb, istiliyi azaldır, təxminən 10 dəqiqə əhatə edir və bişirərkən yanğın qoyun.
2. Narıncağa daxil olun. Meyvə dilimlərə bölünərək film və sümükləri təmizləyin.
3. Kiçik bir kubokda nişastanı 2 çörək ilə sulandır. l. su. Meyvə qarışığına daxil edin, bir az qalınlaşana qədər, daim qarışdırın. Narıncı parçalar əlavə edin.
4. Böyük bir qabda pancakes üçün, bütün unlu un, yulaf kepelini qarışdırın, yumurta sarısı və ayranı tökün, yaxşıca qarışdırın.
5. Bir qarışdırıcı, qarışdırıcı və ya çırpma, yumurta ağlarını bir sert köpük halına sürüşdür və pancake qarışığına əlavə edin.
6. Tava, yağı bitkisel yağla yuyun, xəmir tökün və ilk növbədə bir tərəfdən pancake-yə qızartın. İsti sızma ilə xidmət edin, yağ əlavə edə bilərsiniz.
1 hissəsi: 302 kkal, yağlar - 7,3 g (21%), doymuş - 2,5 g, karbohidratlar - 50,2 g (62%), proteinlər - 13,7 g (17%), xolesterol - 217 mg, fiber - 7.2 q, kalsium - 248 mg, dəmir - 2.6 mg, sodyum - 217 mg.
Zucchini və ıspanağından şorba püresi. Bu sadə yeməyi bir qarışıqdan sonra qaraciyəri sakitləşdirəcəkdir.
2 zucchini squash, kəsilmiş;
1 avuç yaşıl lobya və ya ispanaq;
Kələmdən 2 ədəd doğranmış;
1 fincan cəfəri, doğranmışdır.
1. Yumşaq qədər təxminən 20 dəqiqə qədər bir neçə qovrulmuş kabak, yaşıl lobya və ya ispanaq və kələm qaynatın.
2. Düzgünə qədər 1-2 dəqiqə bir qarışdırıcıda qaynadılmış tərəvəzləri, eləcə də gözəl doğranmış maydanı qarışdırın. Və yeməyi istifadəyə hazırdır.
1 hissə - 55 kkal, yağ - 1 g (9%), doymuş - 0 q, karbohidratlar - 11 g (64%), zülallar - 5 q (27%), lif - 5 q, kalsium - 167 mg, dəmir - 5,3 mq, sodyum - 166 mq.
Beetroot şorbası. Antioksidan zəngin pancar da vücudu qaraciyərini qoruyan betaina ilə təmin edir. Bu şorba isti və ya otaq temperaturu zamanı dadlıdır.
3 çuğundur;
2 yerkökü;
1 fincan ayran və ya süd, aşağı yağ;
yarım bişmiş xama qaynadılır;
yarım bibər portağal suyu;
Bəzək üçün 1 ədəd çoban;
duz və bibər - dadmaq.
1. Çuğundurları qaynar suya bir qabda qoyun və həyata keçirilməyə qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin. Yemək prosesinin ortasında yerkökü əlavə edin. Tərəvəz çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Pancarını soyun və parçaları kəsin. Tərəvəz qaynadılmış olan suyu buraxın.
2. Orta kubokda ayranı, xama, portağal suyu və 1 fincan bitki mənşəli suyu qarışdırın.
3. Bir qarışdırıcıda haşlanmış çuğundur və havuç yavaş-yavaş ayran qarışığı əlavə püresi qamçı.
4. Ortaya çıxan şorbanı orta istilik ilə əvvəlcədən qızdırın. Tuz və bibər. İstəyirsinizsə xizək və soğan ilə bəzəyəcək, xama.
1 xidmət: 160 kkal, yağlar - 5,2 g (28%), doymuş - 3 q, karbohidratlar - 24,4 g (58%), zülallar - 5,8 qr (14%), xolesterol - 16, 6 g, fiber - 3,8 q, kalsium - 139 mq, dəmir - 139 mq, sodyum - 162 mq.
Gremolat sousu ilə toyuq. Gremolata limon, maydanoz və sarımsaqdan hazırlanmış klassik sousdur. Zeytun içində olan sitrik turşu - limonen kimi təmizlənmənin yaxşı bir seçim də qaraciyərdə toksinləri təsirsiz hala gətirir.
2 tbsp. l. limon qabığı (və ya 1 limon);
yarım bənövşəyi cəfəri, doğranmış;
2 düyü sarımsaq, doğranmış;
1 toyuq;
3 tbsp. l. zeytun yağı;
½ tsp. duz, bibər.
1. Fırını 260 °-ə qədər qızdırın.
2. Kiçik bir qabda, limon yağı, maydanoz və sarımsağı birlikdə qarışdırın.
3. Toyuqları götürün, cildinizi artırın və limon qarışığına sürün. İçindəki toyuq içmək. Həm də karkasın yuxarıdan örtülməsi.
4. Qalan limon qarışığını zeytun yağı, duz və istiot ilə qarışdırın, kənara qoyun.
5. Toyuqları bir qabda qoyun və 20 dəqiqə yandırın. Quşun gövdəsini döndərin, zeytun yağı ilə dökün, dəri də qızılıncaya qədər 10 dəqiqə yandır.
6. 160 ° -ə qədər temperaturun azaldılması, yenə 1 tbsp tökülür. l. zeytun yağı. Qızartmaya davam edin. Quşun bütün hazırlığı təxminən 1 saat davam etməlidir.
7. Tencereyi sobadan çıxarın, 5 dəqiqə sərinləmək üçün tərk edin, sonra parçaları kəsin və xidmət edin.
1 hissəsi: 207 kkal, yağ - 1.6 g (52%), doymuş - 3.2 g, karbohidratlar - 0.7 g (1%), proteinlər - 23.4 q (47%), xolesterol - 74.8 mg, sellüloz 0.2 q, kalsium 20.6 g, dəmir 1.3 g, sodyum 72 q.