Evdə Roast Evdə Roast kartof, soğan, yerkökü əlavə ilə mal əti və ya donuz ətindən hazırlanır. Bəzi quş qidalarını əlavə etməklə hazırlamağı təklif edirəm - tez-tez bazarda quş əti almaqdan bu reseptdə faydalı olacağı içərilər var. Yemək çox sıx, zəngin, həqiqətən, evə çevrilir. Nahar üçün xidmət etmək yaxşıdır, həm birinci, həm də bir yerə birləşir.
Tərkibi:- 150 qq yağlı qoz ağacları
- Duz 2 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Hops-suneli 1 çimdik qarışığı
- Koyun yarpağı 2 ədəd.
- Yaşıl soğan 0.5 dəstə
- Un, buğda 20 q
- Soğan 60 q
- Yerkökü 50q
- Kartof 300 q
- Toyuq göğsü 50g
- Mal əti 50 qr
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün mal əti və toyuq, qaz, soğan, yerkökü, kartof, un, göyərti, hops-suneli, bay yaprakları ilə qoz giblets (ürək, mədə, qaraciyər) bir az pulp almaq lazımdır.
- Addım 2 Ət məhsulları soyuq suya yaxşı qarışdırın və gözəl çırpın.
- Addım 3 Goose yağı gözəl doğranmış və bir qazan qoyulur.
- Addım 4 Yağ sürün, əgər çox deyilsə, sonra bitki yağı əlavə edin.
- Adım 5 Yağ əriyəndə, çatlar çatır və ət və qovşaqlar yaxşı qızardı.
- Addım 6 Sabunları böyük bir qabırğa üzərinə çəkin, soğanları incə qoyun.
- Addım 7 İncə doğranmış soğanı qızardılmış ətə əlavə edin.
- Addım 8 Soğanı təmizləmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Addım 9 Çiçəklənmiş havuç əlavə edin.
- Addım 10 Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Duz, hops-suneli əlavə edin. Qovurmaya davam edin.
- Addım 11 Kartofu soyun, yarımda hər bir kartofu yuyun, sonra yarımda və böyük dilimlə bir az daha kəsin.
- Addım 12 Kartofu qazana qızardılmış tərəvəz və ətə əlavə edin.
- Addım 13 Yaxşı qarışdırın.
- Addım 14 İncə bir təbəqə unu ilə çiləyiniz.
- 15 addım və un tez bir şəkildə qarışdırın, un un paylanmışdır və heç bir yumurta istehsal olunmur.
- Addım 16 Suyun, tercihen isti olması - ət məhsullarının sertleşmemesi, qaynağa gətirməsi, istiliyi minimuma endirmək və kartofun hazır olana qədər aşağı temperaturda qapaq altına bərkidilməsi (təxminən 40 dəqiqə).
- Addım 17 dəmir yarpaqını qazana əlavə etməyə hazır olduqdan 10 dəqiqə əvvəl.
- Addım 18 Hazırlanmış yeməyi otlarla çiləyiniz.