- Kartof - 1,5 kiloqram
- Havuç - 1 parça
- Adigenin pendir - 200 qram
- Krem - 50-100 Mililitr
- Cəfəri - - dadmaq
- Baharatlar - - Dadmaq üçün (zerdeçal, qara bibər, duz, quru çili bibərinin 1 bölməsi)
- Kəkilli qoz-fındıq - 150 qram (krem sousu üçün bütün maddələrdən aşağı)
- Təzə zəncəfil - 30 qram
- İsti bibər Pod - 1 parça
- Cilantro - 50 qram
- Limon suyu - 1/4 çay kaşığı
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Su - 100 mililitr
Vegetarian yemək yemək üçün bütün zəruri maddələr hazırlayın. Krem sousu üçün lazım olan bütün maddələr. Kartof, uniforma qaynadılmalı, soyudulur, təmizlənir və kartofdan püresi hazırlanır. Pendir yaxşı qırılsın və yerkökü yuyun. Tava və qızartmaq 10 dəqiqə üçün yerkökü və pendir, sonra zirzəmi, duz, yer balı və krem əlavə edin. Son dəqiqədə doğranmış göyərti əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Gənə doldurmaq hazırdır! İndi zrazy edirik. Bunun üçün əlləri su ilə və ya yağla nəmləndiririk. Əllərimizin avuç içərisində, biz kartof püresi qalın bir tort təşkil edir (maye çıxır, sonra kartofa bir az un əlavə edin). Sonra biz tort və zalepllyaem üçün doldurulması qoydu. Yapışqan üçün yaxşı niyyətlə olmalıdır, belə ki, doldurulması qəlyanaltı zamanı çıxmır. Dərhal onu iki tərəfdən unun üstünə atın və yağda bir skillədə qovur. Ayrıca sobada bir fırın pişiricisində fırçalayabilirsiniz (180 dərəcə 30 dəqiqə). Bitmiş zrazy krem sousu ilə xidmət edir. Krem sousu hazırlamaq üçün, bu sous üçün nəzərdə tutulan bütün maddələr: qarışdırılmış zəncəfil, koridor, bibər, duz, su və limon suyu üçün qarışdırıcı və qarışıqdan istifadə edin. Bon appetit!
Servislər: 5-7