Tava qaraciyərini qablar içində tərəvəzlə əhatə edən insanlar çox nadir hallarda istənilən siqaretdən evdə bişirirlər. Amma demək olar ki, hər bir təsərrüfatın heyvandarlığı olan kənd və kəndlərdə, offal məhsulları ailə menyusunu əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etməyə imkan verir. Ən azı qəribə ətirli duzlu və qaraciyərli soyuq püresi, uşaqlıq nənəsində müalicə edən qızardılmış toyuq çörəkləri ilə yadda saxla. İndi moda köhnə ənənələrə dönmə, düzgün bəslənmə, sağlam həyat tərzi. Ancaq biz toyuq qaraciyəri üçün bir resept təklif edirik, çünki tərəvəzlərdə tərəvəzlər var, amma yemək zamanı minimum səy tələb edən həqiqətən çox dadlı yeməkdir. Seramik qablarda bişmiş hər hansı bir yemək xüsusi bir müraciətə malikdir. Yəqin ki, bütün qidalar bişirilmiş qablarda və qablarda sobalarda bişirildikdə, hələ də həmin dövrün irsi yaddaşına malikik. Bəli, əslində bu qida hər gün hallarda istifadə etdiyimizdən daha dadlıdır. Bu reseptə əsasən tərəvəzli qaraciyər hər kəsə dadmağa, uşaqlıq unudulmuş hissi, kənddə məzuniyyət və nənənin qayğısını xatırlamaq və yadda saxlamaq məcburiyyətində qalacaq.
Tərkibi:- Toyuq qarışığı 500g
- Kök 1 pc.
- Soğan 2 ədəd.
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Kartof 6 ədəd.
- Şəkər 6 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Duz 4 çimdik
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün, toyuq qaraciyərini, yerkökü, soğan, şirin bibər, kartof, xama, ədviyyat və bitki yağı götürün. Göstərilən məhsul miqdarı 600 ml həcmli 4 qabda hesablanır.
- Addım 2 Tərəvəz yaxşı yuyun, böyük bir yayma üzərində yerkökü qarışdırın, soğanları incə yarım halkalara kəsin, şirin bibərləri şeridlərə kəsin.
- Addım 3 Kartofu soyun və kublar halına salın.
- Adım 4 Toyuq qaraciyəri yuyulur və kiçik parçalara kəsilir.
- Adım 5 Hər potun altındakı bitkisel yağdan 1-2 qaşıq dökün və sonra bir çimdik soğan, yerkökü və şirin bibər əlavə edin.
- Addım 6 Sonra bir az qaraciyər qoyun və duz və qara torpaq bibər əlavə edin.
- Addım 7 Sonrakı təbəqə kartofdur.
- Addım 8 Sonra tərəvəz - soğan, yerkökü və şirin bibər və qaraciyər, daha az duz və bibər.
- Addım 9 Üst üstə 1-2 xörək qaşığı krem əlavə edin.
- Addım 10 Töküntüləri qablar ilə yandırın və 50 dəqiqə 180 ° C temperaturda əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın. Sonra hazırlıq üçün yoxlayın - kartof asanlıqla bıçaqla tökülsə, yeməyi hazırdır.