Günəş krujeva Pancakes, yəqin ki, Rus mətbəxinin ən qədim məhsullarından biridir. Bizim dövrümüzdə hər kəs klassik resepsiyaya xüsusi bir şey gətirməyə çalışır. Qələm üçün tariflərin yenilikləri, sarafan radio (İndi İnternet) dünyada yayılmışdır. Bu gün ləzzətli materialı ilə dadlı bir qızıl bişirəcəyik. Pancake üçün xəmir, mən həmişə zerdeçal əlavə, onlar günəşli zaman mən, həqiqətən, sevirəm. Bu gün biz incə bir köri əlavə edəcəyik, bəlkə də balığın materialı hazırlayırıq. Hər zamanki pancake göyərti və balıqları birləşdirən gözəlliyi gizlədir, amma krujeva sağ olacaq! Bu təsirə necə nail olmaq olar? Dərhal desen çox gözəl ola bilməz, ümidsizdir. Bu yaradıcılıq prosesi, burada və dadınıza yaradın. Toxucaq kəməri!
Tərkibi:- Süd 1 l
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şəkər 60 q
- Un, buğda 350 q
- Curry 10q
- Zeytun yağı 20 ml
- Duz 1 çimdik
- Limon 1 pc.
- Rukkola 1 ışını
- Salmon Duzlu 400g
- Addım 1 Pancake üçün xəmir etmək üçün un, süd, yumurta, zeytun yağı, şəkər, duz, köri lazımdır. Doldurma üçün az sulu salmon, rukol və limon hazırlayın.
- Addım 2 Yumurtanı şəkər və duz ilə sürüşdürün.
- Addım 3 Südün yarım porsiyasını əlavə edin, yenidən çırpın.
- Addım 4 Süzülmüş unu kiçik hissələrə əlavə edin, hər dəfə çırpma ilə qarışdırın. Köri və qamçı əlavə edin.
- Addım 5 Un və südün əlavə olunmasına davam edin, diqqətlə çırpma ilə parçaları qırın. Zeytun yağı əlavə edin, qarışdırın və xəmirini istirahət üçün 15 dəqiqə tərk edin. Hamur kifayət qədər maye olacaq.
- Addım 6 Krujeva pancake əldə etmək üçün, kiçik bir çuxur etmək üçün bir dispenser və bir qapaq ilə kiçik bir şüşə hazırlamaq lazımdır. Böyük ızgaraları almaq istəyirsinizsə - bir dispenserdən istifadə edin və əgər incə nümunələri varsa - tıxanı deli ilə sıxın.
- Addım 7 Tava hazırlamaq, bir parça çobanyastığı ilə yağlayın, hamuru bütün səth üzərində nazik bir axınla döyün. İpucu: xəmirin çox incə zolaqları tez yandırılır, gözyaşardıcıdır. Belə bir pancake doldurulması üçün istifadə edilə bilməz. Bəzi mühakimə olun. Meyvə şəklində qızardır. Sıxca ters və digər tərəfdən yüngülcə qızartın.
- Addım 8 Böyük bir doldurma varsa, bütün pan üçün bir pancake yeyin.
- Addım 9 Doldurmağı diqqət etmək istəyirsinizsə, böyük bir pancake ölçüsü verməyin, hamurun qabağın mərkəzinə tökün. Bir az qayçılı pancake almaq lazımdır.
- Addım 10 Pancake üçün doldurulması hazırlayın. Rəng ağacından qaynaqlanır, balığı kiçik parçalara ayırın.
- Addım 11 Hazırlanmış pancake üzərinə göyərti, balıq zolağı qoyun və yumşaq bükülün. Pancake'yi bərkitməyə çalışmayın, əksinə dolumu gizləyin. Laces şəffaflığı əhatə edir. Bunu yadda saxla. Limonu kəsib, istehlak etməzdən əvvəl balıqda şirəsi çiləyə bilərsiniz.