- Donuz ətinin qiyməti - 500 qram
- Dana əti - 400 qram
- Soğan - 100 qram
- Baton - 1/2 parça
- Yumurta - 2 ədəd
- Süd - 1 Şüşə
- Ayçiçəyi yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
Peeled soğan ince, incə doğramaq, lakin daha çox ət ətəkləri ilə twist. Bir parça dilim sütə töküləcək və 10 dəqiqə içində batırıldıqları üçün buraxın. Dərin bir çanaqda iki növ kıyılmış ət, soğan, yumurta, yırğalanma qabığı, duz və istiotla qarışdırın. Çörəyi hərtərəfli qarışdırın. Forcemeat formasından ölçüsü və şəklində kəsiklər eyni. Onlar çörəkbaşları ilə yayılmış ola bilər, və kimi qızartmaq bilər. Qızılı qəhvəyi qədər hər iki tərəfə isti günəbaxan yağı və qızardılmış kələmləri bir qızartma qabda qoyun. Sonra kətilləri təmiz bir qaba köçürün, yarım fincan su əlavə edin və 20 dəqiqə qapalı qapaq altında bişirin. Bitmiş cutlets plitələr yayılmışdır və masa xidmət. Bon appetit!
Servislər: 8