- Qırmızı qarağat - 3,5 kiloqramdır
- Şəkər - 2 kiloqram
Qırmızı qarağımızı yaxşı yuyar, onu süzgəcə atırıq. Biz istiliyədavamlı qabları alırıq, orada bütün qarağatları yükləyirik, bir qapaq ilə əhatə edirik və 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk. Bir az sonra biz onlardan meyvə şirəsini sıxmaq lazımdır, çünki giləmeyvə bir az yumşaldılması lazımdır. Yumşaq giləmeyvə siqaret çəkən şirə suyu köməyi ilə. Şirəçəkən əlində deyilsə - yalnız bir ələkdən sürüşdürə bilərsiniz. Elə bədəni sızanağın qarşısını almaq üçün diqqətlə basın. Yeri gəlmişkən, pulpadan gözəl bir kompot hazırlaya bilərsiniz. Bir tencereye sıkıştığımız şireyi dökün. Bütün şəkərləri əlavə edirik. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra yavaş yanğına bürüncək. Təxminən 5 dəqiqə çəkir. Bişirmək üçün lazım deyil - yalnız şəkərin həllini təmin etmək üçün aşağı temperaturda bişirilir. Fotoşəkildə olduğu kimi çox qalın bir jöle alacaqsınız. Dərhal sərin qablara dökülməsin. 10 dəqiqə gözləməlisiniz, sonra bankları kapaklarla bağlaya bilərsiniz. Biz onu bağlayır və bir saat və ya iki dəfə sərin quru yerə göndəririk. Tələsikdə - soyuducuda yerləşdirə bilərsiniz (amma isti isti deyil, əksinə soyuducu yağı). Əslində, hazırdır - biz bankadan jelly almaq, hissələr üzərində yatmaq və zövq :)
Xidmətlər: 10-12