- Toyuq ayaqları - 5 parça (femoral hissəsi ilə)
- Yer kürəsi - 2 st. qaşıqlar
- Cumin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Qara bibər tozu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - dadmaq
- Zeytun yağı - 100 mililitr
Tərkibləri hazırlayın. Toyuq ayaqları axan suyun altında yaxalayın, kağız dəsmal ilə nəmləndirin. Hər bir toyuq ayağı səmərəli şəkildə hər tərəfdən duz qazdırır və sonra ədviyyatlara tutuşdur. Eyni şəkildə, bütün digər ayaqları duz və ədviyyatla ovuşdurun. Orta istilikdə qızardılmış bir qabda, istilik zeytun yağı. Preheated yağı, toyuq ayaqları qoyun. Orta istilikdə 2 dəqiqə qızartın, sonra ayaqları döndərin və digər tərəfə qızartın. Ümumiyyətlə, toyuq ayaqları hər 2 dəqiqə üzərində dönərək 12 dəqiqə qızardı. Qapağın altında orta temperaturda qızartın. Yanmağa başlamışsa, istiliyi azaltın. İndi tavaya 1 fincan su əlavə edin, istiliyi azaltın və su tamamilə qapağın altında buharlaşana qədər bişirin. Bu müddət ərzində toyuq yumşaq olacaq və hazır olmağa gələcəkdir. Qızardılmış toyuq bacakları hazırdır. Dərhal isti formada xidmət edin. Bon appetit! ;)
Xidmətlər: 5