Bir püresi olan kəkanlar İnanılmaz kokulu və şirəli bir açar pişirilmiş kətilləri çıxardır. Belə yeməklər şiş kababdan fərqli olaraq geniş şəkildə istifadə edilmir, ancaq grilldə ətli ətdən hazırlanmış yeməklər və yeməklər ola bilər. Bu cücərtlər, soyuqda deyilsə, yanğın və ya kömürdəki ilk qablardan biri ilə bişirilməlidir. Yumurta və soğan kiçik bir ölçü aldı. Kəskinləri kiçik bir istidə qovurun. İstilik güclü olarsa, kətillər kənarda yandırılacaq və içəridə nəmli ola bilər.
Tərkibi:- Dana 300 g
- Donuz boyun 400 q
- Soğan 2 ədəd.
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Duz 0,75 tsp.
- Bibər qarışığı 2 q
- Qroats manna 2 osh qaşığı. l.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Addım 1 Ət, soğan, yumurta və irmik hazırlayın.
- Addım 2 Əti yuyun və mayalanmış soğanla kıyılmış ətə birləşdirin.
- Addım 3 Kıyılmış ət, duz, bibər və yumurta qarışığı əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 4 Orta kətələlər meydana gətirmək üçün bitki yağı ilə əllərini süründürün və onları ızgaraya qoyun. Hər iki tərəfdən pişirilənə qədər qovur.
- Adım 5 İstidən istiliklə dərhal xidmət edin!