Siz yeməkdə xüsusi bacarıqlara ehtiyacınız olmayacaq. Sizə lazım olan bütün şeylər toyuq kətilləri və tövsiyələr üçün reseptimizi təqib etməkdir. Əlbəttə əmin olun ki, siz hələ də kətanı dadmamışdınız!
Öz əlinizlə dadlı toyuq kətil bişirmək necə
Bu resept yaxşıdır, çünki çox vaxt və bahalı maddələr tələb etmir. Lakin, buna baxmayaraq, yemək çox dadlı və doyurucu olur. Bu gün nəzərdən keçirəcəyimiz hazırlıq texnologiyası sizi 30-40 dəqiqədən çox vaxt aparacaq. Yirmi orta ölçülü kətil hesablanması. Beləliklə, nə lazımdırsa:
- Toyuq torpaq əti - 1 kq
- yumurta - 2 ədəd
- un - 150 qr
- xama - 100 qr
- duz və bibər dadmaq
Yapılacaq ilk şey, toyuq ilə qırılan yumurtanı qarışdırmaqdır. Dərhal sarı və ağ əlavə edin. Yumurta ətdə həll olunana qədər qarışdırın.
İkinci addım un əlavə etməkdir. Xəmir yoğurduğunuz təqdirdə əlləri eyni prinsipə müdaxilə etmək lazımdır.
Sonra, xama, bibər, duz və yoğurma tutacaqları ilə yenidən qoyun.
Soyuducuda bir az israr edərkən hazırlanmış yeməkləri verdiyiniz təqdirdə toyuq kətillərinin daha dadlı olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Zeytun yağı və ya bitki yağı ilə orta temperaturda kətiləri qızartın.
Qapaq ilə əhatə etmək lazım deyil.
Hansı soslar bu kətillərlə mükəmməl bir harmoniyada olacaqdır
Özünüzü zövqlü və doymuş bir şeyin sevgililərinə müalicə etsəniz, bişmiş toyuq kətilərinə bəzi sous əlavə edin. Tərtər sousu və şirin və turş sousu bu çörək ilə ən uyğundur. Bu nəşrdə biz ikinci variantı nəzərdən keçirəcəyik, çünki çox miqdarda maddələr tələb etmir və kifayət qədər tezdir.
Belə ki, şirin və turş sousu hazırlamaq üçün biz:
- pomidor - 3 ədəd (200 g pomidor yapışdırıcısını əvəz edə bilərsiniz)
- nişasta - 2 tbsp. l.
- sirkə - 1 tbsp. l.
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
- şəkər və ya bal - 1 osh qaşıq. l.
- bibər və duz
Əvvəla, pomidorları dərilərindən ayırırıq. Bunu etmək üçün, pomidor qaynar su ilə, sonra asanlıqla soymaq lazımdır.
Sonra, böyük bir yaymağa süründürün.
Rənglənmiş pomidor üçün sirkə, limon suyu və şəkər əlavə edirik. Kompozisiya yaxşı qarışdırılmalıdır.
Yoğunluk üçün, nişasta əlavə edin. Nişastanın ləğv edildiyi qədər sousu qarışdırırıq.
Son növbədə, duz və bibər. Bir arzu varsa, doğranmış maydanoz və şüyüd əlavə edə bilərsiniz.
Sousu ən yaxşı şəkildə soyudulmuş formada və isti kətilərlə və ya nagetlərlə uyğun gəlir.
Bu resept onların ətləri hazırladığı yeməklər arasında ən sadə və ən iqtisadi cəhətdəndir. Yalnız böyüklər deyil, uşaqlar kimi toyuq kətələləri. Həm də, məşğul bir ev xanımı üçün əla seçimdir, çünki bişirilmiş keksalar üç ailənin son 3-4 günüdür. Yaxınları sizin aşbazlıq sənət əsərlərinizdən məmnun olacaq və əlavələr tələb edəcək. Bon appetit!