- ağ kələm - 1 kilo
- lampa - 1 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- semolina - 0.5 gözlük
- un - 0,5 Şüşə
- bir dəstə dib - 1/2 parça
- qızartmaq üçün bitki yağı - dadmaq üçün
- bişmiş çörəklər - dadmaq
- Tuz və ədviyyatlar - dadmaq
Kələm kətilərinin tərifi oruc tutanlar üçün çox faydalıdır. Hazırlanması: 4 hissəyə kələm kəsdirin, bir qazana qoyun, soyuq su tökün, duz əlavə edin və 8-10 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltın, kələm bir süzgəcə qatlayın. Kəpəyin bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçməsi və artıq mayeləri sıxmaq. Soğanı incə bağlayın, sarımsaq mətbuatdan keçsin. Dibini kəsin. Kələm, soğan, sarımsaq və dibə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə edin. Un və irmik ilə qarışdırın. Kütlələri meydana gələn kütlədən meydana gətirin. Kətilləri çörək bişirmək və bitki yağı ilə qızartmaq qədər yuyun.
Servislər: 4