- Süd - 350 mililitr
- Yumurta - 2 ədəd
- Yağ - 70 qram
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Un - 3 kubok
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 130 qram
- Quru maya - 2 çay qaşığı
- Quş çiçəyi - 100 Qram
- Ləkə pendir - 175 qram
- Krem yağ - 150 Gram
250 ml ilıq süd, 3 qaşığı şəkər və quru maya böyük bir qabda qarışdırılır, yumşaq qarışdırın və 10-15 dəqiqə buraxın. Bir çırpma istifadə edərək, 70 qr əridilmiş kərə yağı, un, bir yumurta, vanil şəkərini qarışdırın. Biz bunu əvvəlcədən hazırladığımız qeyri-şəffaflıq ilə qarışdırırıq. Bir mətbəx dəsmal ilə əhatə və 50 dəqiqə tərk - xəmir yetişməlidir. Doldurmağı hazırlayırıq. 100 ml isti südün quş qarışığını yuyun, 3 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. İstidən çıxarın və 10 dəqiqə gözləyin. Sonra bir yumurta, krem pendir əlavə edin və hamar qədər yaxşıca çırpın. Pişirmə formasını alırıq, orada xəmir qoyduq. Hamurun kənarları boyunca kənarları təşkil edirik. Üstünü doldurun. 40 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırdıq. Fırçadan sobadan götürürük və bir az soyumaq. Kalsın kremini qalan şəkərlə itələyin. Üstündən hazırlanmış tortu çırpılmış krem ilə tökün. Done :)
Servislər: 6-7