Doldurmağı olan pancake William Pokhlebkin'in sözlərinə görə, pancake 9-cu əsrin əvvəllərində pagan dövründə ortaya çıxan rus mətbəxinin ən qədim məhsullarından biridir. Bu demək olar ki, ən azı unun maksimum maye istəndiyi ən qənaətcil yeməkdir. Kələmlərin tarixi qədimliyə doğru gedənə baxmayaraq, bu yeməyi qeyri-adi bir şəkildə bişirmək və qonaqları təəccübləndirmək mümkündür.
Tərkibi:- Süd 500 ml
- Buğda unu 175 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Kakao tozu 2 tbsp. l.
- Bananas 2 ədəd
- Orange 1 pc.
- Südlü şokolad 100 q
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Banana çikolatalı pasta üçün banan, narıncı, şokolad və duz alın.
- Addım 2 Şirəsi narıncıdan çıxarın.
- Addım 3 Püre kartofunda bananları durulayın.
- Addım 4 Bir banan püresi halında portağal suyu əlavə edin, bir duz tuzu və orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Addım 5 Çikolata əlavə edin, parçalayın və şokolad əriyənə qədər qarışdırın.
- Addım 6 İstidən çıxarın və sərinləyin. Bu qüsursuz soyuducuda 2 həftə saxlanıla bilər.
- Addım 7 Pancake üçün süd, yumurta, un və kakao alın.
- Addım 8 Yumurtaları bükün. Bir az süd tökürük.
- Addım 9 Sonra xəmirin qarışdırılmasına bir az un götürürük.
- Addım 10 Alternativ olaraq homogen sıvı testinə qədər süd və un əlavə edin.
- Addım 11 Başqa qabda sınağın 1/3 hissəsini ayırın və kakao əlavə edin. Zəif çıxdıqda, südlə seyrək.
- Addım 12 Yağ ilə qızdırılan qızartma qabını yağlayın, "ağ" xamanı standart şəkildə yaydırın, sonra isə "qara" testi müxtəlif nümunələri çəkin. Pancake "nöqtələr" göründükdən və digər tərəfdən bir dəqiqə sonra qızartdıqdan sonra açın.
- Addım 13 Bir pasta şprisindən bir pasta ilə çəkmək çox rahatdır.
- Addım 14 Bitmiş pancake banan-şokolad pastası ilə yayılmış və çay üçün isti olmuşdur.