- un - 3 kubok
- şəkər - 2/3 şüşə
- çörək pudrası - 5 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- tərkibsiz yağdan çubuqlar - 2 ədəd
- yumurta - 1 parça
- krem - 3/4 şüşə
- vanil süd - 2 ədəd
- Sır üçün: toz şəkər - 3 fincan
- tam süd - 1/2 fincan
- Vanil süd - 1 parça
- duz - 1 çimdik
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Vaniyanı poddan çıxarın və krem üzərində tökün. 15 dəqiqə buraxın. 2. Unu, 2/3 fincan şəkərini, çörək pudrasını və duzunu birləşdirin. Kərə yağı bıçaqla kəsin və kütləsi qırıntılara qədər qədər un qarışığı ilə qarışdırın. 3. Vanil kremini yumurta ilə qarışdırın, sonra un qarışığı ilə birləşdirin. Sıx bir çəngəl ilə qarışdırın. 4. Xəmir unun tökülmüş səthinə qoyun və onu 1 sm qalınlığında bir düzbucaqla gəzdirin. Hamuru 12 simmetrik kvadrat və ya bir bıçaqla düzbucaqlılara kəsin. Sonra, hər bir kvadrat və ya düzbucaqlı diagonal bir üçbucağa kəsin. 5. Çörəkləri perqamentə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər 18 dəqiqə bişirin. Bir çörək qapağının üzərinə 15 dəqiqə sərinləyin, sonra bir rafa qoyun və tamamilə sərinləyin. 6. Sır yaratmaq üçün, poddan vanadan çıxarın. Süd əlavə edin, bir müddət dayanaq. Pudra şəkərini vanil südlə qarışdırın. Zəruri hallarda daha çox toz şəkər və ya süd əlavə edin. Düzgünə qədər döyün. 7. Sırdakı hər üçbucağı atın, parşömen kağızına qoyun və ya sirr qatlana qədər yarım saat dayanacaq.
Xidmətlər: 14