Rejimlə Tartu

1. Kiçik qabda unu, qarğıdalı unu, çörəkçilik tozu və duzu qarışdırın. 2. Mətbəxdə: Tərkibi: Təlimatlar

1. Kiçik qabda unu, qarğıdalı unu, çörəkçilik tozu və duzu qarışdırın. 2. Bir qida prosessorunda hamar və şəkər hamarlaşana qədər bir-birinə qarışdırın. Yumurta əlavə edin, yumurta sarısı (protein daha sonra istifadə üçün kənara qoyulur) və badam ekstraktı, çırpın. Tədricən un qarışığını əlavə edin və qarışdırın. 3. Testin təxminən üçdə birini yüngül unlu bir səthə qoyun, 5 sm diametrdə bir rulon yaradın. Lazımi qədər plastik bir qaba yerləşdirin və soyudun. Qalan xəmirləri 23 sm diametrli yağlı yağlı bir forma qoyun. Hamurun altına bərabər şəkildə basın. Hamuru ən azı 1 saat sərinləyin. 4. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kalıbın içərisində möhkəm xəmirə bərabər yağlayın. 5. Soğulmuş xəmirləri kəskin bıçaqla çox incə dilimlərə kəsin. Onları bir-birinə bənzəmək üçün cəminin üstünə qoyun. Qalan yumurta ağını bir çay qaşığı su ilə yudumlayın və tartın üstünə bərabər bir fırça tətbiq edin. Sonra 2 qaşığı qənnadı şəkərini tutam. 6. Qızıl rəngli bir qabığa, təxminən 25 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin. Bükülmüş tarça oda temperaturunda 3 günə qədər saxlanılır.

Servislər: 8