- böyük badımcan - 2 ədəd (təxminən 450-650 qr)
- Marinara sosundan bir qutu - 1 parça (180 q)
- ricotta pendirinin qablaşdırılması - 1 parça (450 g)
- Parmesan pendir - 1 fincan
- İtalyan cəfəri - 1/2 fincan
- təzə fesleğen - 1/2 fincan
- sarımsaq tozu - 1 çay qaşığı
- Oregano - 2 Teaspoons
- yumurta - 3 ədəd
- Duz və bibər - dadmaq
1. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızardın. Patatesləri 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsdirin. 2. Zeytun yağı ilə hər iki tərəfin dilimlərini yağlayın. Patlıcanları iki pişirme qabına qoyun. Duz və bibərlə tutuşun, preparatın ortasında tava üzərinə dönərək 20-25 dəqiqə fırında pişirin. Patlıcan qızıl qəhvəyi olmalıdır. 3. Patlıcan pişirirken, ricotta, 1/2 fincan çaydanmış Parmesan pendir, yumurta, doğranmış maydanoz, dilimlenmiş fesleğen, sarımsaq tozu və oregano birlikdə kiçik bir qabda qarışdırın. Bir az duz və bibər əlavə edin. 4. Bəzi marinara sosunu çörək qabının dibinə qoyun. Patlıcan bir qatına qoyun. Sonra başqa bir marinara sosunu əlavə edin, sonra pendir qarışığı əlavə edin. Bərabərlər tükənənədək qatları təkrarlayın. Layerləri pendir qarışığı ilə bitirin. 5. Qalan Parmesan pendir ilə çiləyiniz və sobaya 20 dəqiqə qoyun. Qəhvəyi rəngin üstünə bişirin. 6. Xidmətdən 10 dəqiqə gözləyin. İstəyirsinizsə marinara sousu ilə çayır.
Xidmətlər: 10