Kiçik bir qabda bütün maddələr qarışdırılır, əksəriyyəti qədər aşağı istilik üzərində bişirin
- təzə və ya dondurulmuş quşçuluq - 350 qram
- qurudulmuş əncir iki dilimlə (təxminən 1 stəkan) - 150 qr
- şəkər - 1/2 fincan
- quru qırmızı şərab və ya cranberry suyu - 1/4 kub
Kiçik bir qazanda, bütün maddələr qarışdırın, zoğalı giləmeyvələrin çoxu təxminən 15 dəqiqə qədər yuyulana qədər aşağı temperaturda bişirin. Kefir sousunu kiçik bir qabda qoyun. 3 gün ərzində sərinləyin, örtük və soyudun. Xidmətdən 30 dəqiqə əvvəl otaq temperaturu ilə durun.
Xidmətlər: 10