Risotto dovşanla

1. Əvvəlcə tərəvəzdən tərəvəz hazırlayacağıq. Bir panda iki litr su tökün, onu m qoyun Tərkibi: Təlimatlar

1. Əvvəlcə tərəvəzdən tərəvəz hazırlayacağıq. Tencereye iki litr su tökün, orada bir havuç, soğan, bir dilim sarımsak, bir çörək yaprağı və bir bibər noxud qoyduq. İyirmi dəqiqə bişiririk. 2. Bulyonun dəmləndiyi vaxt soğanı təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Tava içində qızartın. Biz göbələkləri təmizləyirik (hər hansı bir edə bilərsiniz) və kiçik kublar kəsilmiş. Zeytun yağı içərisində bir qabda bişirilənə qədər qızartın. 3. Dovşan ətini böyük parçalara kəsin. Bir sümüyün ətini kəsə bilməyəcəksiniz, onu bir sümük ilə tərk edə bilərsiniz. Zeytun yağı içərisində qızıl rəngli qızartma görünüşündən əvvəl. 4. Biz ət qazanmaq, göbələk, tomat pastası və soğan əlavə edirik. Quru şərab yağdırırıq, çiyələk sarımsağını, yaxşı duzlu və bibərli əlavə edirik. Bir suyu (bir litr) və təxminən otuz dəqiqə bişirmək üçün edəcəyik. 5. Soyuq suda, pirinç yuyulur, qazanda yatırıq və bulyonu doldururuq. İyirmi dəqiqə ərzində aşağı istiliyin üstünə çıxdınız. Lazım gələrsə, bulyon. 6. Süzgəcdə pendir kəsdirin, xama və üç qaşığı suyu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Biz qazanda yatırıq və onu qarışdırırıq. Beş dəqiqəlik söndürmək üçün. Yemək hazırdır.

Servislər: 8