- Bibər qırmızı qırmızı (bibər) - 1 ədəd
- Soğan - 1/2 parça
- Təzə zəncəfil (5 sm) - 1 ədəd
- Soy sousu - 70 mililitr
- Un qovurub - 100 qram
- Pepper sweet green - 1/2 parça
- Ananas konservləri - 100 qram
- Yaşıl soğan - 20 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Rice sirkə - 70 mililitr
- Türkiyənin doldurulması - 600 qram
- Yerkökü - 100 qram
- Ananas suyu - 100 mililitr
Əvvəla, biz sous üçün maddələr hazırlayırıq: biz təmiz və bibər doğramaq, soğan və sarımsaq kəsmək. Biz bibər, soğan, yaşıl soğan, sarımsaq, zəncəfil qoyduq, qarışdırıcının qabına soya sousunu və düyü sirkəsini tökdük. Bir həcmli qarışıqlığın ardıcıllığına qədər çırpın. Qarışdırıcıdan meydana gələn homojen qarışıq qarışığı türkiyəli və qarğıdalı un ilə qarışdırılır. Homojenliyə qarışdırın. Farşunun təxminən 20 dəqiqə dayanması lazımdır. Bu arada, aşağıdakıları edəcəyik: çubuqları yerkökü, yaşıl bibər və bir az qırmızı bibərə kəsin. Tencere, konservləşdirilmiş ananasdan 100 ml suyu və təxminən 250 ml suyun qarışdırın. Bir qaynağa gətirdik, sonra maya dilimlənmiş tərəvəzlər altına endirdik. Bir neçə dəqiqədən sonra ananasları özlərinə əlavə edin, qaba kiçik qablara kəsin. Orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra bir az soya sosu, düyü sirkesi və qarğıdalı unu əlavə edin. Sousu qalınlaşana qədər qarışdırıb bişirin. Kıyılmış ətdən 20 dəqiqədən başlayaraq, kətilləri hazırlayırıq, hər iki tərəfdən bitkisel yağı hazırlayana qədər qızartın. Əslində həm ikramlar həm də şirin və turş sousu hazırdır - yalnız plitələrə yayılmaq və xidmət etmək qalır. Pirinç ilə yaxşı xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 6-7