Pişirmə vaxtı : 50 dəqiqə.
Çətinlik yemək : asan
Vegetarian yemək
Xidmətlər : 6
1 hissədə 201,3 kkal, zülallar 10,9 q, yağlar 8,2 q, karbohidratlar 39,4 g
NƏDİR?
• 130 qram inci arpa
• 750 g təzə meşə göbələyi
• 2 yerkökü
• 2 qaşıq. l. zeytun yağı
• 2 stalked kələm qaynağı
• 1 soğan
• bir çimdik quru oregano
• duz
NƏDİR?
1. Kruşi 1 saat isti suda yuyun. Durulayın, 1 litr su ilə bir tencere qoyun və 30 dəqiqə bişirilir. Suyu birləşdirmək.
2. Göbələk və kərəviz yuyun. Yerkökü və soğan qabığı. Bütün orta parçalara kəsilir.
3. Tencerədə zeytun yağı qızardın, kərəviz və soğana qızardın, qarışdırın, 6 dəqiqə. Yanğını artırın, göbələkləri əlavə edin və başqa bir 10-12 dəqiqə pişirin. 2 litr isti su dökün. Yerkökü və inci kələyi, yüngül duz qoyun. 20-25 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqəlik. oregano əlavə etməyə hazır olun.