- süd - 250 mililitr
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- quru maya - 11 qram
- yağ - 125 qram
- un - 400 qram
- duz, qara bibər - - dadmaq üçün
- kəsmik - 250 qram
- göyərti - 100 qram
- qaynadılmış toyuq filesi - 250 qram
- pendir - 100 qram
- manqa - 1 st. bir qaşıq dolusu
Əvvəlcə hamur hazırlayırıq. Bir kubokda yarım stəkan isti süd, bir kaşığı un, bir kaşığı şəkər və maya qarışdırırıq. İsti yerdə 10 dəqiqə buraxın. Bir qabda biz unu yudumlayırıq, isti süd, eritilmiş yağ, duz, şəkər əlavə və qaşığın ilk addımında hazırlanır. Xəmir yoğurduq, 1 saat isti yerdə buraxdıq, bir az sonra bir qədər inceltilip 30-40 dəqiqə buraxmalıyıq. Nəticədə xəmir 2 hissəyə bölünür, hər biri təxminən 1 sm qalınlığında və 28 sm diametrdə olan bir torta buraxılmışdır. Hamurda incə doğranmış göyərtilərlə qarışdırılmış bir kəsrək püstünün qatını yayırıq. Qaynadılmış toyuq filesi elə liflər düzəlib, pizza üzərində bərabər paylanmışdır. Bütün şeyləri grated pendirlə tuturuq. 200 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin (hazır olana qədər). Biz isti xidmət göstərir. Bon appetit! :)
Servislər: 4