- pasta üçün qabıq - - hissələri
- albalı - 4 kubok
- cornstarch - 4 Şəkil. qaşıqlar
- şəkər - 3/4 şüşə
- duz - 1/8 teaspoons
- limon suyu - 1/2 parça
- badam ekstraktı - 1/4 çay qaşığı
- yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- yumurta - 1 parça
- su - 2 ədəd. qaşıqlar
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Kirazdan sümükləri çıxarın. Yağını kiçik parçalara bölün. Giləmeyvə, qarğıdalı, şəkər, duz, limon şirəsi və badam ekstraktını böyük bir qabda qarışdırın. 2. Soğutulmuş xəmirin yarısını, unun daldırma iş yerində 32 sm diametrli bir dairədə yerləşdirin. 22 sm diametrli tort şəklini diqqətlə yerləşdirin. Bir əyilmə pinindən istifadə edərək yavaş-yavaş kalıbın kənar hissəsi boyunca gəzib xəmirin kənarlarını kəsin. 3. Hamurun üzərindəki yağışları qaşıqlayın. Bir qabda toplanan maye əlavə etməyin. Soyuq kərə yağı ilə üst. Qalan xəmirləri 30 sm diametrli bir dairədə yüngül unlu bir səthə süründürün və əlləri 2 sm-ə qədər qoyaraq albalı doldurun və düzəldin. Onlardan bəzəkli qırışlar və ya qırışlar. 2 yemek kaşığı su ilə 1 yumurta döyün və hamurla fırça ilə qarışdırın. Sonra xəmir şəkər ilə çiləsin. Kəskin bıçaqla, tortun mərkəzində kiçik bir yarıq çəkin, budur, buxar çıxır. 5. Fırının ortasında 25 dəqiqə tort yandırın. Qızardılmış qəhvəyi qədər temperaturu 175 dərəcə azaltın və 25-30 dəqiqə tort yandırın. Çörəyi soyudun və xidmət edin.
Servislər: 8