Qədim Romada sağlam ayrı yemək sistemi var idi. O dövrdə Celsus-un görkəmli həkimlərindən biri insan orqanına insan orqanına çox mənfi təsir göstərən məhsulların birləşmələri olduğuna dair nəticələr verildiyi üçün insan orqanına təsirini araşdırdı. Bu günə qədər bir çox insanlar bu sağlam qida sistemini eşitmişdilər, ancaq bir neçə nəfər nə olduğunu bilmir. Yem, adətən üç komponentə bölünür: yağlar, zülallar və karbohidratlar.
Sağlam ayrı qidalanma əsas qayda ayrı protein qidaları və ayrıca karbohidrat istifadə edir.
Karbohidrat səbəti karbohidratlarda çox zəngin olan qidalardan ibarətdir. Bunlara taxıl, un məhsulları, şirniyyat, taxıl, kartof daxildir. Karbohidratlı qidalanma da enerji qidalanma adlanır, buna görə də bu məhsullar insan qidası içində olmalıdır. Bu cür yemək çox asanlıqla bədən tərəfindən sindirilir.
Protein səbətinə balıq, ət, fındıq, yumurta daxil edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, insan pəhrizində olan zülallar mövcud olmalıdır, lakin ayrı-ayrılıqda istifadə edildikdən sonra bədənin tamamilə sindiyi, onda az miqdarda istehlak edə bilərsiniz.
Sağlam ayrı bir pəhrizin maksimum tarazlığına çatmaq üçün xüsusi qaydalar vardır:
- karbonik və asidik məhsulların qida, kartof, çörək, noxud, xurma, banan, lobya və portağal, ananas, pomidor, limon, greyfurt və digər asidik məhsullar olan digər karbon tərkibli məhsulların birləşdirilməsinə icazə verilmir;
- Çörək, taxıl, kartof, tort, meyvə və digər karbohidratlı qidalarla birlikdə balıq, ət, fındıq, pendir, yumurta və digər protein qidalarına birlikdə zülal və karbohidratlı qida qəbul etməyin;
- eyni vaxtda iki tamamilə fərqli zülal almaq məsləhət görülmür: ət və yumurta, ət və qoz, pendir və yumurta, pendir və qoz-fındıq;
- Eyni zamanda protein və yağ almayın. Yağ, kərə yağı və bitki yağı ilə qoz, yumurta, ət, pendir və digər protein məhsulları ilə yemək çox zərərlidir;
- Turşu meyvələri ilə zülal almayın: narıncı, qreypfrut, limon və digər turş meyvələri ilə qoz-fındıq, ət, pendir və yumurta;
- nişasta şəkər, şəkər, şərbət, cem, jelly, meyvə yağı, bal, pekmezin üstündə istifadə etmək tövsiyə edilmir;
- Eyni zamanda bir növ nişastadan istifadə edə bilərsiniz;
- Qarpız və qovun yalnız ayrı olaraq istehlak edilə bilər;
- Süddən ayrı istifadə etmək məsləhətdir.
Müxtəlif fərdi pəhriz ilə gündəlik pəhriz nümunəsi:
Səhər yeməyi: yulaf süd və ya suda pişirilmiş porridiz, şəkərsiz bir fincan qara çay və 2 kivi;
Nahar: bir çay qaşığı bitki yağı və bir alma ilə zənginləşdirilmiş yaşıl salat;
Nahar: brokkoli kələm, toyuq bağı və bir neçə dilim pendir;
Snack: armud və ya alma;
Yemək: iki yumurta və bəzi tərəvəz şorbasından bişirilmiş omlet.
Sağlam ayrı bir pəhrizə keçdikdən sonra dərhal güc və gücün artımını hiss edirsiniz, həzm sistemini inkişaf etdirəcək və ümumi sağlamlığınızı gücləndirəcəksiniz.