Zəncəfil kökü
Sanskrit dili "Vişvabezada" dilində zəncəfil vulgaris tərcümə "universal tibb" deməkdir. Zəncəfil ailənin unikal bitki. Vətən West India və Cənub-Şərqi Asiya. Vəhydə baş vermir. Bu bir ədviyyə kimi qida üçün istifadə olunur, çox faydalı dərman xüsusiyyətləri vardır. Görünüşü ilə bu, 2 metr yüksəklikdə olan kəsik təbəqələrə bənzəyir. Bənövşəyi və ya sarı-turuncu rəngin çiçəklənməsi. Güclü inkişaf etmiş kök sistemi var. Ağ və qara - iki növ zəncəfil kökləri var. Qara zəncəfil rizomların sadə qaynaşması ilə əldə edilir, ağ əldə etmək üçün rhizomu fırça ilə təmizləmək və 2% kükürd turşusu ilə həll etmək lazımdır. Qara zəncəfil ağla müqayisədə daha çox yanan və dəqiq bir dad və qoxudur.
Zəncəfilin faydalı xüsusiyyətləri
Zəncəfilin kökü olan anti-inflammatory, diaphoretic, analjezik, resorptiv, tonik, xoleretic, bakterisidal, carminative, şəfa kimi faydalı xüsusiyyətlər çox sayda baharatlarda meydana gəlmir. Ədviyyat olaraq yeyildikdə, qida maddələrinin daha asan həzmini asanlaşdırır, mədə-bağırsaq traktını xeyli təsir göstərir. Zəncəfənin müntəzəm istifadəsi iştahı artırır, həzmini artırır və mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırır. Peptik ülser, həzm üçün məsləhət görülür.
Zəncəfil kökü
- antioksidant xüsusiyyətləri tövsiyə etmişdir;
- parazitlərdən qorunmaq üçün mikropların çarpımını azaldır;
- ağciyərlərdə soyuqdəymələr, qrip, öskürək, tıxacların müalicəsində təsirli olur. Çəkirici, istiləşmə effekti var;
- böyrək, biliyar, bağırsaq koli ilə müalicə olunur;
- allergik rashesiz və dəri xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparır;
- qan içində xolesterinin azalmasına kömək edir;
- yumşaq laxative;
- kökün kökü diüretik təsirə malikdir və tüpürcənin artmasına kömək edir;
- eklem, ödem, əzələ ağrıları və sprains ağrıları üçün istifadə olunur;
- menstruasiya zamanı qanaxma hallarını azaldır;
- Tiroid bezini stimullaşdırmaq olar;
- fiziki və zehni yorğunluğa kömək edir;
- maddələr mübadiləsini sürətləndirir, kilo itkisi üçün istifadə olunur;
- hamiləlik dövründə toxemiyanı rahatlaşdırır, "seasickness" ilə kömək edir;
- uterusun tonunu artırır, sonsuzluğa kömək edir, potensialı artırır;
- beyin dövranını yaxşılaşdırır, aterosklerozu yaxşılaşdırır;
- hüceyrələrə yerləşdirilən və müxtəlif xəstəliklərə yol açan toksin və toksinlərin bədənini təmizləyir;
- kosmetologiya və aromaterapiyada istifadə olunur;
- xərçəng və malign şişlərə qarşı qoruyucu;
- nəfəsləri təmizləyir, ağız boşluğunda problemlərin aradan qaldırılmasını təmin edir.
Zəncəfil istifadə edərkən göstəricilər:
- Hamiləlik;
- atəş;
- mədə-bağırsaq xəstəliyi;
- Emzirmə;
- mədə yarası;
- divertikuloz;
- pre-dental ülser;
ülseratif kolit.
Şirniyyat meyvələri
Köklü meyvələr qədim dövrlərdən bəri tanınır. Qərbdə və şərqdə də ekzotik bir ərzaq olaraq Rusiyada məşhur idi. Şəkər isti bir iqlimdə məhsulu qorumaq üçün polad meyvələrini verir.
Şampan meyvələri meyvə, giləmeyvə və ya tərəvəzdir, bir müddətdir şəkər şərbətində qaynadılmış, ondan ayrılmış və qurudulmuşdur. GOST görə, şəkərli meyvələrdə quru maddənin 80% -dən az olmamalıdır.
Bu şəkərli meyvələr, alıcıları cəlb etmək və gözəl bir görünüş üçün boyalar əlavə olunduğundan daha çox palerdir. Belə qurudulmuş meyvələri istifadə edərkən xüsusi bir faydası olmayacaqdır. Lakin, qidalanmaçıları şəkərli bir çox şəkərə sahib olmasına baxmayaraq, şirniyyatları şəkərli meyvələrlə əvəz etməyi tövsiyə edirlər. Belə meyvələr lif, vitamin və iz elementləri ehtiva edir. Bundan əlavə, şirniyyatların şəkərli meyvələrə dəyişdirilməsi dişlərinizi sağlam tutmağa imkan verir.
Bazarda və ya mağazada şəkərli meyvələrin keyfiyyətini yoxlamaq üçün onları qaynar su ilə tökərək yarım saat buraxın. Məhsul real deyilsə, meyvə sadəcə suda həll ediləcəkdir. Əgər indiki - şəffaf düz torta çevrilirsə.
Buna görə də evdə bu incəliyi bişirmək daha yaxşıdır. Bu şəkərli meyvələrdə efir yağları, vitaminlər və üzvi turşular var. Yemək üçün bir kiloqram narıncı qabığa ehtiyacınız var, kublar və ya çubuqlar şəklində kəsilir. Onlara üç stəkan su tökün və bir yarım kiloqram şəkər əlavə edin. Bundan əvvəl, acıyı aradan qaldırmaq üçün 4 gün ərzində suyun içindəki tortları nəmləndirməyi unutmayın. 30 dəqiqə bişir. Sonra şərbəti su və şəkərdən tökün. Bir qaynağa gətirib sərinləyin və 6 saat buraxın.
Şəkərli meyvəni beş dəqiqə bişirmək üçün ikinci dəfə on saat buraxın. Və beş dəfə təkrarlayın. Quruları böyük bir plakada tövsiyə edin.
Şekerli meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri
Qarpız - diuretik təsir göstərir, böyrək və ürək-damar xəstəliklərinin səbəb olduğu ödem üçün tövsiyə edilir. Bədəndən artıq xolesterolu aradan qaldırır, bərpaedici təsir göstərir.
Ananas qurudulur - A, B, C, lif, iz elementləri (yod, maqnezium, xlor) zəngin olan yağların aktiv yanmasına kömək edir. Xərçəngli şişlərin qarşısını alır, qan dövranını yaxşılaşdırır.
Cantaloupe və ya Tay qovun - vitamin C mənbəyi. Oxalik turşunun yüksək miqdarı səbəbindən böyrək xəstəliyi olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Mango - A-dan E-ə qədər vitaminlərin bütün siyahısını ehtiva edir. Enzimin papain meyvəsində olması səbəbindən yağların yığılması ilə mübarizə aparır. Həzmini artırmaq, yeməklərin həzmini həzm etmək və parçalanma məhsullarının aradan qaldırılması ilə məşhurdur. Kolit, qastrit, ülser kimi xəstəliklərin gedişini asanlaşdırır. Antibakterial, diuretik və büzücü təsir göstərir. Diabet üçün insulin ehtiyacını azaldır.
Artıq zəncəfilin, köklü meyvələrin, faydalı məhsulların və bu məhsulların əks-göstərişlərinin kökü barədə hər şeyi bilirsiniz. Yaz aylarında sizi əla ruhlarla görüşmək və şən qalmaq istəyirik!