Şampignonlu donuz

Eti soyuq su altında yuyun, quru və kiçik parçalara kəsin. Tərkibi: Təlimatlar

Eti soyuq su altında yuyun, quru və kiçik parçalara kəsin. İsti qızartma qabda, dörddə bir fincan bitki yağı istilər və kəsilmiş ət qoyun. Qızardılmış qabığını yaratmaq üçün yüksək temperaturda 10-15 dəqiqə qızartın. Sonra duz əlavə edin və plitədən çıxarın. Göbələklər yuyulur və dörddəbəyə bölünür. Dekorasiya qabları üçün 5 göbələk ayrıldı. Donuzları bir plaka qoyun. Qızardılmış qabda qalan günəbaxan yağı tökülür və kəsilmiş göbələklər qoyulur. Suyun qaynadılmasına və göbələklərin yarıya endirilməsinə qədər qızartın. Sonra mantarlar üçün incə doğranmış soğan əlavə edin. Göbələklər qızardı, sousu bişirin. Bunu etmək üçün xama, duz, qarğıdalı un və qarğıdalı qarışdırın. Göbələklər qızıldan dönməyə başlayanda, ət və sousu qızardılmış qabda yerləşdirin. 5 dəqiqə göbələk ilə donuz ətin. Bu anda, 5 göbələkləri yüksək istilikdə bitki yağı ilə qızıl qədər incə plitələr və qızartmaq. Həmçinin hazırlanmış yeməyi bolqar biberi ilə bəzədilə bilər.

Servislər: 8