Çuğunduru ilə qəlyanaltı Mən hər cür qəlyanaltı üçün reseptlərdən ibarət böyük bir kolleksiyam var. Xüsusilə meyvə, giləmeyvə və tərəvəz ilə çörəkçilik istəyirəm! Məsələn, heç bir kəs imtina etməyən və hətta müxtəlif şəxsi və ictimai hadisələr üçün onlardan bəziləri sifariş verən çuğundur keksləri, baxmayaraq ki, çuğundur tərkib hissəsi onları təxmin etməz, ancaq bunun bir ekzotik mürəkkəbliyi ilə bir mantar olduğunu düşünürlər. Arsenalımda 4 növ faydalı çuğunduru çörəkçilik və bir resept ətraflı olaraq paylayacağam. Bir çuğunduru pasta üçün bir ədviyyə olaraq çörək bişirərkən istifadə edilən bir qarışıqdır (boyalı gingerbread). Gingerbread qarışığının tərkibi: fərdi zövqə və ya təxminən bərabər hissələrə nisbətdə darçın, ceviz, zəncəfil və kardamom, əla zövq vanil (vanil şəkər) verir.
Tərkibi:- Beets 1 pc.
- Duz 1 çimdik
- Kardamom 3 q
- Nutmeg 1 gr
- Zəncəfil quru 2 q
- Tarçın yer 4 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Buğda unu 1 tbsp.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Porsiya Pudrası 10q
- Addım 1 Çuğundur ədviyyəli tort etmək üçün çuğundur, bir çörək pudrası, şəkər, bitki yağı, yumurta, ədviyyat və duz ilə ununa ehtiyacınız var.
- Addım 2 Yumurtanı şəkərlə birləşdirin və vurun.
- Addım 3 Nəfi bitki yağı və qarışığı əlavə edin.
- Addım 4 Çuğunduru təmizləyin, parçalara kəsin və bir qarışdırıcıya qarışdırın və ya sadəcə kaba yaltağın üstünə sürün. Bir pasta üçün 1,5 fincan çırpılmış çuğundur lazımdır.
- Addım 5 Çınqıl çuğunduru əlavə edin və qarışığı hamar qədər qarışdırın.
- Addım 6 Unu duzlu, çörək pudrası və ədviyyat qarışığı ilə tökün, bir az çırpın və döyün.
- Addım 7 Parlaq pancar xəmirini silikon və ya yağlanmış metal kalıbına və ya kiçik kalıplara dökün.
- Addım 8 Pancardakı tortu 180-200 ° C-yə qədər bişirin. Üzüm şəklində 45 dəqiqə və dəyirmi şəklində - 1 saatlıq müddətə, şəkəri xəmirin hündürlüyünə, kiçik kalıplara görə - 15-20 dəqiqə. Gözəl və faydalı çay partiyası var!