Poultry Saute üçün Ave, məhsulları təxminən eyni ölçülü və forma kəsilmiş bir yeməkdir. Toyuq filesi və beyindən sutə payız dövründə aktualdır. Məhsullar birlikdə uyğun gəlir. Maye olaraq, ağ şərab, bulyon, düz su istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən ayva karamelize edilə bilər, kərə yağı ilə dilimləri qəhvəyi şəkər əlavə edir.
Tərkibi:- Toyuq filesi 700g
- Quince 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Duz 2 çimdik
- Quru quru 2 q
- Qəhvəyi şəkər 15 q
- Yağı 25 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Su 100 ml
- Addım 1 Tavuk filesi, beyin, soğan, qəhvəyi şəkər hazırlayın.
- Addım 2 Aiva yuyun, 4 ədəd kəsilmiş, nüvəni kəsib və təxminən 2 x 2 sm dilimə kəsilmişdir.
- Adım 3 Toyuq filesi yuyulur, filmdən soyulmuş, 2x2 sm-lik kublar şəklində kəsilir. Qalın dibli bir skillədə yağ yağı ilə bitki yağı əlavə edin. Qidalandırmaq üçün qızartmaq, ətini ayrı bir qaba qoyun.
- Addım 4 Qalıq yağda orta doğranmış soyulmuş soğan.
- Addım 5 Maye və qəhvəyi şəkərini qovurma qabına əlavə edin və 1-2 dəqiqə qaynatın. Et və heyva, duz əlavə edin, kimyon qoyun. Yumşaq beyinə qədər aşağı temperaturda qapaq altına qarışdırın və qaynamaq.
- Addım 6 Hüceyrəni mütəmadi olaraq qarışdırmaq lazımdır. Sote edilmiş isti xidmət üçün arzu edilir.