Çəhrayı somon ilə salat isti qızıl somon ilə bir salat gətirirəm. Pink limon salmonid ailəsindən olan çox məşhur bir balıqdır. Bundan əlavə, çox bahalı deyil. Çəhrayı somon ilə salat çox həssas olur. Xüsusilə xiyar və soğan çox incə olarsa. Duzlu bir təbəqə təzə təbəqə ilə dəyişir, buna əlavə olaraq salatı salatlaşdırmaq lazım deyil. İstəsəniz, çəhrayı losyonu sevdiyiniz balıqlardan birinə dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:- Füme salmon 300 q
- Toyuq yumurtaları 10 ədəd.
- Havuç 2 ədəd.
- Qarışıq xiyar 4 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Sirkə masası 50 ml
- Mayonez 50 q
- Addım 1 yumurta, çəhrayı somon, salatalık xiyar, soğan və yerkökü hazırlayın.
- Addım 2 Yumurtaları çətin qaynatın, kökünü isə forma ilə bişirin. Sərin və təmiz.
- Addım 3 Soğanı soyun. İncə doğranmışdır. Sirkə içində marinat.
- Addım 4 Nəmləndirmək xiyar.
- Addım 5 Proteinlərdən yumurta sarısını ayırın. Sincaplar qaba yaltaq üzərində süründürülür.
- Addım 6 Yumurta sarımsaqları çökəcək. Xəmirləri yumurta sarısı ilə qarışdırın.
- Addım 7 Çəhrayı losyonu dəri və sümüklərdən çıxarın. Bir çəngay ilə Mash.
- Addım 8 Salat laylarını bu sırada düzəldin: yarım zülal, xərçəng sarısı, yerkökü, çəhrayı somon, salamura, zülalların ikinci yarısı. Layerlər mayonez ilə yüngülcə yağlanır.
- Addım 9 Təravətinizə bəzəyiniz. Məsələn, yaşıllıq və zeytun.