Pomidaların Gürcü yeməyi Gurcudan tərcümə olunan bu yeməyin adı lavanumdur. Xüsusilə Zaqafqaziyada sevilir. Pomidor sousu ilə haşlanmış fasulye lobya hazırlayın. Bəzi evdar qadınlar bu qabda nar toxumu və ya qoz əlavə edirlər. Ümumilikdə, lobo mövzusunda bir çox varyasyon var və zövqünüzə uyğun olanı seçə bilərsiniz. Böyrək fasulyəsi, xiyar və sarımsaq kimi maddələr lobin əsas mənbəyidir və tərk edilməməlidir. Bu resept də diqqətəlayiqdir və bu yalındır. Yeri gəlmişkən, lobya pendir ilə və ət ilə bişirilir. Onlar lavaşla xidmət edirlər. Gürcüstanda bu yemək isti və ya soyuq qəlyanaltı kimi fəaliyyət göstərir. Hər iki halda da yemək texnologiyası fərqlidir və bir restoranda və ya kafedə bir lobya sifariş etmək qərarına gəldikdə - resept üçün garsondan soruşun.
Tərkibi:- Ağ Bean Quru 500 qr
- Soğan 2 ədəd.
- Pepper sweet 1 pc.
- Kök 1 pc.
- Qoz yağı 100 q
- Tomat suyu 250 ml
- Sarımsaq 2 düyü
- Cilantro təzə 1 dəstə
- Koyun yarpağı 3 ədəd.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Basil quru 0,5 tsp.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Hops-suneli qarışığı 0.5 tsp.
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Bu yeməyi almaq üçün: quru ağ lobya, qırmızı şirin bibər, soğan, yerkökü, sarımsaq, qoz, bir tərli təzə koridor, bir evdə hazırlanmış pomidor suyu (təzə pomidor ilə əvəz edilə bilər), ədviyyat.
- Addım 2 Fasulye yaxalamaq, su tökmək və gecəni tərk edin.
- Addım 3 Bundan sonra, fasulye nəmləndirildiyi suyu boşaltın, təzə tökün, dəmir bibərinin bir neçə yarpağı əlavə edin və aşağı temperaturda 90 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Soğan və bibərləri böyük kublara buraxın və kökləri zolaqlara kəsin.
- Addım 5 Kabukdan fındıqları soyun və çırpın. Bunu bir qarışdırıcı, stupa və ya bıçaqla edə bilərsiniz.
- Addım 6 Soğan, bibər və yerkökü yağı ilə qızardılmış qızartma qabda 5 dəqiqə yağ əlavə edin. Sonra əzilmiş qoz-fındıq və ədviyyat əlavə edin.
- Addım 7 Tərəvəz və qoz-fındıqları 5 dəqiqə daha qızdırın.
- Addım 8 Sonra panda bir stəkan pomidor suyu əlavə edin, 25-30 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq.
- Addım 9 Paltar hazır olduqda - 1 düyü sarımsağını, mövsümü duzlu və dəmləndirin.
- Addım 10 Cilantranı kəsin və sarımsı kəsdirin.
- Addım 11 Tərəvəz qaynağı, göbələk və sarımsağı qaynadılmış simli lobya əlavə edin.
- Addım 12 Yaxşı qarışdırın.
- Addım 13 Lobio əhatə edir və 5 dəqiqə israr edir. Seksual xidmət.