Tuzlu soğanlı pizzacı İncə xəmir təbəqəsi, iştahaaçan rəng sxemi və xoş dərin dadı ilə şirəli doldurulma ... Hətta ət yiyenlər mozzarella və parmesan pendirinin pendir sousu ilə qırmızı soğanla salamladığı Bolqar şirin bibərini bir pizzanı təqdir edəcəklər. 26 sm diametrli bir pizza üçün 200 qram xəmir və 2 qaşıq qaşığı lazımdır. l. pomidor-soğan sosu. Aşırı sirkə süzgəcindən çıxarmaq üçün soğanı bir süzgəcə qoymaq və qaynar su ilə döymək lazımdır.
Tərkibi:- Duz 1 çimdik
- Şəkər 3 g
- Zeytun yağı 50 ml
- Un, buğda 350 q
- Maya, quru 7 q
- Su 240 ml
- Soğan 1 pc.
- Tuz 7 q
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Təzə dib 50 q
- Şəkər 2 tsp.
- Basil yeşil təzə 20 q
- Pomidor 300 q
- Paprika şirin yer 2 tsp.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Pepper sweet 1 pc.
- Soğan mor 1 pc.
- Pomidor 1 pc.
- Toxumalı zeytunlar 30 q
- Mozzarella pendir 90 qr
- Parmesan peyniri 30 q
- Cəfəri təzə 10 q
- Zeytun yağı 5 ml
- Sirkə balsamik qaranlıq 1 osh qaşığı. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- İtalyan bitkilərin qarışığı 2 q
- Qara bibər tozu 1 q
- Addım 1 Pizza üçün əsas maddələr hazırlayın: xəmir, sous, Mozzarella və Parmesan pendirləri, zeytun, pomidor, zeytun yağı, ədviyyat, bibər və qırmızı soğan.
- Addım 2 Əvvəlcə qırmızı soğanı soyun, nazik bir şəkildə burax və balzam sirkəsi ilə yarım saat balığa qoyun. Müntəzəm olaraq soğanları qarışdırmaq lazımdır.
- Addım 3 Şirin biber yuyun, toxumları pedikel ilə çıxarın. Flesh, bibər pulpunun qalınlığına bərabər olan genişlikdə şeridlərə kəsilir.
- Addım 4 Bitki mənşəli yağda bibər zolağını qızardın, istiliyi azaldır, bibəri 10 dəqiqə bağlayın və bişirin.
- Addım 5 Hamuru bir çörək yeməyinə qoyun, yağlı və kiçik bir un ilə səpilir. Çatallı bir neçə çəngəl qoyun.
- Addım 6 Hamur qoyun və soğan-pomidor sousu hamarlayın.
- Addım 7 Top pomidorlarla, dilimlərə kəsilmiş, soğanlı soğan, isti bibər şeridləri, 6-8 hissədən ibarət zeytun.
- Addım 8 Mozzarella çiləyin, incə çırpıcıya sürün. Ətrafında, işlənmiş parçanı təravətli Parmesan pendirlə tutuşdurun. İtalyan bitkiləri və qara bibər ilə çiləyiniz.
- Addım 9 İsti soba qoyun. 250 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən, təzə cəfəri ilə pizza bəzəyəcək. İsti şəraitdə pizza xidmət edin.