- un - 1 fincan
- kakao tozu - 1/4 fincan
- soda - 3/4 Teaspoons
- duz - 1/4 teaspoons
- qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağ - 1/4 fincan
- otaq temperaturunda yumurta - 2 ədəd
- otaq temperaturu ayranı - 1/4 kubok
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağ - 1/2 fincan (doldurulması)
- şəkər - 1 şüşə (doldurulması)
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (doldurulması)
- zefirnaya doldurulması - 1 Şüşə (doldurulması)
- Südlü şokolad - 120 qram (sir)
- unsalted butter - 3 Şəkil. qaşıq (sir)
- qarğıdalı şərbəti və ya bal - 1 st. qaşıq
- vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı (şir)
1. Çerez olun. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək vərəqələrini parşömen kağız və silikon paspaslarla yaymaq. Orta qabda un, kakao tozu, soda və duzu qarışdırın. Böyük bir qabda qarğıdalı və qəhvəyi şəkər birlikdə. Her bir əlavədən sonra çırpılmış yumurta əlavə edin. Sonra vanil ekstraktı əlavə edin. 1/3 unun qarışığı və qamçı əlavə edin, sonra yarım süd və qarışığı əlavə edin. Qalan un və ayran ilə təkrarlayın (1/3 un, 1/2 süd, 1/3 un, qalan süd, sonra qalan un əlavə edin). 2. Hazırlanan pişirmə plitələrində bir-birindən təxminən 7 sm məsafədə testin 1 masa qaşığının üzərinə qoyun və 10 dəqiqə yandırmaq. Çörək qapağında 2 dəqiqə soyumağa icazə verin, sonra sayğacın tamamilə sərinləməsinə icazə verin. 3. Doldurmağı et. Bir yerdə yağ və şəkər yuyun. Vanil ekstraktı və marshmallow doldurma ilə qarışdırın. 30 dəqiqə əhatə edin və soyudun. Soyuduqdan sonra, şirniyyat paketini doldurularaq doldurun və biskvitin mərkəzindən işləyib doldurun. Soyuducuda 30 dəqiqə qoyun. 4. Şokolad buzlanma olun. Bir kasedə doğranmış şokolad, yağ və qarğıdalı şərbətini qarışdırın. Mikrodalğalı yerdə 30 saniyə qoyun. Homojenliyə qarışdırın. Şokolad parçaları hələ də qalırsa, mikrodalğada başqa 15 saniyə qoyulur. Qarışıq homojen olduqdan sonra vanil ekstraktı ilə qarışdırılır. Otaq temperaturundan sərinləyin. Şirniyyat şirini şirniyyat dolumunun üst hissəsindəki biskvitlər üzərinə dökün. 5. Çörəkləri perqament kağızına qoyun və 2 ilə 3 saat arasında dayana. Sirkələşdirmə prosesini sürətləndirmək üçün çərəzlər soyudulur.
Servislər: 6-8