- Yağsız süfrə eti - 450 Qram
- pastırma (60 q), incə doğranmış - 2 dilim
- doğranmış taze cəfəri - 1/4 kubok
- sarımsaq, qarışdırılıb - 2 ədəd
- parmesan pendir. qaşıqlar
- çörək qırıntıları - 1 st. bir qaşıq dolusu
- böyük yumurta - 1 parça
- meyvənin meyvəsi - 1/8 çay qaşığı
- duz və yer bibəri - 1 hissə
Böyük bir qabda qarğıdalı, donuz, cəfəri, sarımsaq, parmesan, çörək yağı, yumurta, ceviz, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibərlə qarışdırın. 40 köftadan bir qarışığı boşaltın. Köfteyi çörəkçilik təbəqəsinin bir qatına qoyun. Dondurucuya 1 saat qoyun. Küftəni möhürlənmiş qabda və ya qapalı bir plastik torbada saxlayın. Yeməkdən əvvəl köfteyi dondurucudan götürün, fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın, köfteyi pişirən plitə üzərinə qoyun və hazır oluncaya qədər təxminən 15 dəqiqə yandır.
Xidmətlər: 40