Toyuqu sobada zeytun və soğan ilə bişiririk, yeməyi böyük bir ailə yeməyinə yaxşı gəlir. Ağ şərabın əlavə edilməsi ilə hazırlanan toyuq, iki növ zeytun, zeytun və çox miqdarda soğan quruluşda tenderə çevrilir və zövqə çox maraqlıdır. Bu yeməyin xarakteristikası zövq vermək çətindir, çünki toyuq haqqında demək olarsa, əsas not kiçik bir qaynaq və təravətdir. Eyni zamanda xoş ət, yüngül və doyurucu! Şərab özlüyündə ağ, cücə, dadlı idi. Aşpazma zamanı spirt buharlaşır, şərab dadı qalır. Zeytunlar adi qara, boneless və daşla, Kalamata növündən istifadə edirdi. Damağın genişlənməsi üçün şəkər əlavə edilir.
Tərkibi:- Toyuq 1.7 kq
- Toxumlar olmadan zeytunlar 40 q
- Qara zeytun sümüyü 40 qr
- Toxumlar olmadan zeytunlar 40 q
- Ağ yarım quru şərab 150 ml
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 0.25 tsp.
- Soğan 350 g
- İtalyan bitkilərin qarışığı 1 q
- Şəkər 0,5 tsp.
- Addım 1 Toyuq, zeytun və zeytun hazırlayın, ağ şərab, soyulmuş soğan.
- Addım 2 Toxunanı yuyun, böyük parçaları kəsin. Bitki yağı ilə çox isti qızartma qabda bişirilənə qədər qızartın. Ət "tutmaq" lazımdır. Toyuqu bir qaba köçürün.
- Addım 3 Soğanlar böyük parçalara kəsilir və toyuqdan qızardılmış yağda yumşaq qədər qızardılır.
- Addım 4 Toxumu soğan üzərinə tava qoyun. Zeytun və zeytun əlavə edin. Şərab əlavə edin.
- Addım 5 Mövsüm və bibər yeməyi. Bir çimdik İtalyan bitkiləri və şəkər əlavə edin. Qapaq və ya folqa ilə əhatə edin. Fırın qoyun.
- Addım 6 190 ° C'de 30-45 dəqiqə bişirin. Seksual xidmət.