- Toyuq - 1 parça
- Sarımsaq - 1 diş
- Zeytun yağı - 50 mililitr
- Rosemary - 0,5 st. qaşıqlar
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Qara bibər - 1 çimdik
- Narıncı - 1 dadmaq
- Kartof - 1,2 kiloqram
1. Toyuqları yaxalamaq, dəridə kiçik bir kəsik etmək, bir dilim sarımsaq almaq, bir çiləmə ilə kəsdi və diqqətlə toyuq dərisinə qoyaraq, toyuq boyunca bərabər paylayır. 2. Təzə rozmarin gözəl qızardılmış, zeytun yağı ilə qarışdırılır. Bir çimdik qara bibər və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. 3. Omuruqda, toyuq kəsmək və board (demək olar ki, tapaka toyuq) yayılmışdır. Yarısı rozmarin qarışığı yaxşı yağlanır və neftlə yağlanmış bir təbəqəyə qoyulur. Çörək bişirmək üçün kolda bilərsən. Fırına 250 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 50 dəqiqə göndəririk. 4. Portağalın yarım halkalara kəsilməsini, toyuq çıxarmaq, narıncı dilim ilə əhatə və digər 30 dəqiqə bişirmək. 5. Garnitür hazırlayın. Kartofu soyun, hər bir kartofu 6-8 ədəd kəsib, qalan rozmarin qarışığı ilə qarışdırın və yağla yağlanmış bir pişiricidən götürün. Bir toyuq altında biz kartof ilə bir çörəkçilik təbəqə qoyuruq (portağal qoyduğumuz anda). Toyuq hazır olduqda, onu çıxarırıq və temperaturu 250 dərəcə fırında tuturuq və kartof ilə yaprağı qaldırırıq. 6. Hazırlanmış kartofları bir qabda qoyduq, üstə toyuq qoyduq. Təzə tərəvəz ilə xidmət edirik.
Servislər: 4