- pırasa - 1 şüşə
- Duz və təzə yerə qara bibər - - Dadmaq
- çörək - 6 kubok
- yaşıl soğan - 2 çay qaşığı
- kəklik yarpağı - 1/2 çay qaşığı
- yumurta - 1 parça
- yolk - 1 parça
- süd və ya krem - 3 kubok
- İsveçrə pendir - 1/2 fincan
1. Palığın qalın dilimlərinə kəsilməsini. Nəhayət yaşıl soğanı doğrayın. Pendir yeyin. Qızartma qabını istilik üzərindən qızdırın və soğanı əlavə edin. Duz və qızartma ilə mövsüm, paxla yumşalmağa başlayanda, təxminən 5 dəqiqə sonra yanğını orta qədər azaltın. Neft ilə qarışdırın. Palığın çox yumşaq olduğu təqdirdə qarışdırın və qovur, təxminən 20 dəqiqə. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. 2. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Pırasa pişirilirken, çörək kublarını bir pişirme qabına qoyun və solğun qızılı qədər 15-20 dəqiqə yandırın. Çörəyi böyük bir qabda qoyun. 3. Çörək ilə çaylarda, yayda soğan və kəklik əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Başqa böyük bir qabda yüngül yumurta və yumurta sarısı döymək, sonra süd və ya krem, bir çimdik duz, bibər dadmaq və bir çimdik cücə ilə döymək. 4. Yağlı bir çörək yeməyində 2 qat qaşığı qızardılmış pendirə tutun. Çörək qarışığının 1 / 2'sini bir kalıbın üzərinə qoyun və başqa 2 qaşığı pendirə tut. Qalan qarışığı hazırlayın və başqa bir 1/4 fincan pendirə tutub. Çörəyi örtmək üçün kifayət qədər miqdarda süd qarışığı duz və çörəyi yumşaq basmaq. 15 dəqiqə buraxın. Qalan süd qarışığını əlavə edin, duzla tutun. 5. Puding qəhvəyi dönənədək, 55-65 dəqiqə qədər yandırın. İsti və ya soyuq xidmət edin, dilimlərə kəsin.
Xidmətlər: 6